Resep Botok daun sembukan/simbukan. Lagi mencari inspirasi resep botok daun sembukan/simbukan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok daun sembukan/simbukan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Botok Lamtoro dengan Teri dan Daun Simbukan enak lainnya. Botok Lamtoro dengan Teri dan Daun Simbukan enak lainnya! Botok Lamtoro dengan Teri dan Daun Simbukan enak lainnya!
Salah satunya bisa di buat botok.
Lihat juga resep Botok telur asin enak lainnya.
Nama lain daun kentut di China disebut Ji Shi Teng.
Anda bisa membuat Botok daun sembukan/simbukan menggunakan 13 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Botok daun sembukan/simbukan
- siapkan 1 tekam daun simbuan(blender/ulek halus).
- Anda perlu 1 mangkuk lamtoro.
- siapkan 3 jagung sisir.
- Anda perlu 1 kelapa agak muda diparut.
- sediakan Daun pisang dan tusuk gigi.
- Anda perlu Bumbu halus.
- sediakan 11 cabe rawit.
- siapkan 4 bawang merah.
- sediakan 5 bawang putih.
- siapkan 1 ruas kencur (seukuran ibu jari).
- Anda perlu Garam.
- sediakan Gula.
- Anda perlu Penyedap rasa.
Mungkin beberapa daerah di Indonesia memiliki nama sebutan sendiri untuk daun yang bisa dijadikan sebagai obat herbal. Terdapat manfaat daun kentut bagi kesehatan manusia, karena itulah tumbuhan ini sering dicari-cari. Sembukan merupakan tanaman merambat, dapat ditemukan di pagar - pagar atau diantara semak belukar. Sembukan terkenal dengan baunya yang khas seperti jengkol dan petai saat kita memakannya.
Langkah langkah membuat Botok daun sembukan/simbukan
- Haluskan bumbu sampa halus, campur dgn parutan kelapa muda.
- Lalu masukkan lamtoro daun simbukan urap sampai rata, periksa rasa.
- Siapkan daun yg sdh agak layu. Biar ga cepet sobek, lalu masukan bahan di atas daun. Lipat dan tusuk menggunakan tusukan.
- Lalu kukus selama kurang lebih 20-25 menit.
- Angkat dan sajikan.
Karena hal tersebut di beberapa daerah, tanaman ini dikenal juga dengan sebutan daun kentut, mungkin baunya mirip tidak begitu sedap. Murah ya? wajar sih, soalnya Sembukan itu bisa dibilang daun semak-semak yang di halaman rumah juga bisa ditemukan. Dasarnya Botok Sembukan itu gak jauh berbeda dengan botok lainnya yang menggunakan bahan dasar parutan kelapa. Namun bedanya ini botoknya menggunakan daun Sembukan sebagai bahan utama dan kelapa parut sebagai tambahannya. Botok daun sembukan memang sudah lama dikenal di Jawa sebagai kuliner yang terbilang murah meriah namun menyehatkan.