Bagaimana Membuat Batagor ala abang-abang untuk Pemula

Resep Batagor ala abang-abang. Sedang mencari ide resep batagor ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ala abang-abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Batagor ekonomis ala abang² SD #pekaninspirasi. Sering liat abang batagor lagi goreng, pas liat adonanya kok molor yah, trus berserat, terkadang juga rasanya agak asem, ternyata pake ragi tohh. Apa dia kebanyakan ragi atau adonan udah lama gak ngerti deh, mending buat sendiri yyk.

Selanjutnya batagor disajikan dengan siraman sambal kacang. Berikut ini resep batagor dari SajianSedap dengan cara masak yang simpel. Santai sejenak dengan cemilan batagor ala abang-abang. Anda bisa memasak Batagor ala abang-abang menggunakan 30 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Batagor ala abang-abang

1. sediakan 10 buah tahu putih(potong 2 belah 2).
2. sediakan 10 lembar kulit pangsit (bagi menjadi 4).
3. Anda perlu 250 gr tepung tapioka.
4. sediakan 130 gr tepung terigu pro sedang.
5. sediakan 20 gr tepung beras.
6. siapkan 1 butir telur.
7. Anda perlu 4 siung bawang putih haluskan.
8. Anda perlu 3 batang daun bawang iris".
9. siapkan 1 sdt baking powder.
10. Anda perlu 1 sdt garam.
11. sediakan 1 sdm kaldu jamur/penyedap.
12. Anda perlu 1/2 sdt mrica bubuk.
13. siapkan 200 ml air.
14. sediakan Minyak untuk menggoreng.
15. siapkan Bumbu kacang.
16. sediakan 500 ml air.
17. Anda perlu 1 buah ubi kukus, haluskan.
18. siapkan 70 gr kacang tanah sangrai, haluskan.
19. Anda perlu 8 buah cabe merah kriting (rebus,haluskan).
20. Anda perlu 4 siung bawang putih, haluskan.
21. siapkan 1 1/2 sdm gula merah sisir.
22. Anda perlu 1/2 sdm garam.
23. sediakan Secukupnya kaldu jamur/penyedap.
24. siapkan Secukupnya Saos pedas.
25. sediakan Secukupnya Kecap manis.
26. Anda perlu Secukupnya gula pasir.
27. Anda perlu 3 sdm tepung beras,larutkan.
28. Anda perlu Pelengkap.
29. siapkan Mentimun.
30. Anda perlu Saos sambel / tomat.

Tanpa telur ataupun soda kue yaa bunda. Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang. Kalau kamu mampir ke Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipinya ya. Tapi kalau masih nggak bisa ke sana, kamu bisa.

Langkah langkah membuat Batagor ala abang-abang

1. Masukkan tepung tapioka, terigu, beras, telur,bawang putih, daun bawang, baking powder, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan rata.
2. Lubangi bagian tengah tahu yang sudah dipotong-potong, lalu isi sedikit dengan adonan tadi. Begitupun dengan kulit pangsit, isi dengan adonan tadi dan bentuk sesuai selera.
3. Panaskan minyak, lalu goreng batagor sampai matang.
4. Membuat bumbu kacang : tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabe dan tumis sampai matang. Setelah itu masukkan kacang dan tambahkan air. Masak sampai mendidih, kemudian tambahkan ubi, gula merah, garam, kaldu jamur, gula pasir, kecap manis dan saos pedas. Jangan lupa tes rasa. Setelah itu masukkan larutan tepung beras, masak sampai sambel sedikit mengental.
5. Tata batagor yang sudah digoreng tadi di piring, lalu siram dengan bumbu kacang dan tambahkan mentimun serta saos sambel/tomat. Batagor siap disajikan.

Chef S Table Batagor Ala Chef S Table. Cara Mudah Membuat Batagor Ala Jajanan Sd. Pasar Tanah Abang, Tanah Abang, Jakarta. It is an icon with title Star Box. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang.