Resep Batagor Ayam yang Enak

Resep Batagor Ayam. Anda sedang mencari inspirasi resep batagor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Cara membuat batagor ayam enak : Potong dulu tahunya berbentuk segitiga dan gorenglah hingga warnanya kecokelatan. Keluarkan saja bagian putihnya untuk dijadikan tempat mengisi adonan batagor. Haluskanlah bumbunya seperti bawang putih, bawang merah serta garam secukupnya.

Setelah itu masukkan daging ayam dan juga ikan tenggiri, masukkan juga tepung kanji, minyak wijen dan daun bawang. Cuci bersih ayam fillet, kemudian haluskan semua bahan batagor dan bumbu batagor (dapat manual dengan diuleg atau menggunakan blender maupun foodprocessor dengan ditambah sedikit air). Aduk hingga rata dalam wadah besar, jangan lupa untuk koreksi rasa. Anda bisa membuat Batagor Ayam menggunakan 29 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Batagor Ayam

1. siapkan 250 gr ayam filet.
2. sediakan 5 bawang putih.
3. siapkan 7 bawang merah.
4. Anda perlu 1 sdt lada bubuk.
5. sediakan 1 butir telur kocok lepas.
6. sediakan 1 sdt kecap ikan.
7. sediakan 1/2 sdt garam.
8. siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
9. siapkan 100 gr labu Siam parut kasar.
10. Anda perlu 2 batang daun bawang cincang.
11. siapkan 50 gr tepung sagu.
12. siapkan Bahan lain :.
13. siapkan Kulit pangsit (sy homemade) (lihat resep).
14. Anda perlu Tahu.
15. siapkan Mentimun.
16. Anda perlu Kecap & saus.
17. sediakan Minyak goreng untuk menggoreng.
18. Anda perlu Bumbu kacang :.
19. siapkan 150 gr kacang tanah goreng.
20. sediakan 5 bawang putih goreng.
21. sediakan 3 sdm bawang goreng.
22. sediakan 3 cabe merah keriting goreng.
23. siapkan 3 kemiri goreng.
24. Anda perlu 3 sdm gula merah serut.
25. Anda perlu 1/2 sdt garam.
26. sediakan 1/2 sdt kaldu.
27. Anda perlu 500 ml Air.
28. Anda perlu 2 biji asam Jawa larutkan dg 3sdm air.
29. sediakan Kecap manis (optional).

Lihat juga resep Batagor tahu takaran sendok enak lainnya. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Batagor Ayam Bumbu kacang Lagi kepengen Banget banget banget batagor. Sore hari paling enak ngemil batagor.

Langkah langkah membuat Batagor Ayam

1. Isian batagor : haluskan ayam fillet, bawang putih, bawang merah,lada, kecap ikan, garam, kaldu jamur  haluskan dg food procesor sampai halus dan tercampur rata. Pindahkan dalam wadah, lalu masukan  labu siam, daun bawang aduk sampai tercampur rata, masukan telur, aduk hingga semua bahan tercampur, masukan tepung sagu, aduk hingga tercampur rata hingga menjadi adonan. Kalau saya campur semua jadi satu lalu proses hehe..
2. Kulit pangsit : Siapkan kulit pangsit, ambil isian batagor secukupnya kurleb 1 sdm lalu lipat seperti bunga, lakukan sampai adonan habis. Tahu : Ambil Tahu, belah tengahnya tanpa putus lalu beri isian batagor, lakukan sampai tahu habis. Siapkan kukusan, kukus tahu yg sudah diisi selama 20 menit sisihkan. Saya pangsitnya ikutan dikukus, langsung digoreng ngga masalah ya..
3. Goreng pangsit & tahu hingga kecoklatan.
4. .
5. Potong-potong batagor siram dg bumbu kacang & pelengkap lainnya. Kalau anak-anak sukanya dibungkuskan ke plastik biar kayak di Malang batagor hehe. Selamat mencoba..

Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin. Coba bikin batagor ayam ala Devi Wening Astari ini.