Resep Batagor Bandung (Bakso tahu pangsit). Lagi mencari inspirasi resep batagor bandung (bakso tahu pangsit) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor bandung (bakso tahu pangsit) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Memang tampilannya tidak mirip dengan pentol bakso kuah pada umum nya tetapi kalau teman teman pernah mencoba bakso goreng, bentuk kedua makanan ini memang mirip sekali. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang.
Halo kali ini saya membuat tutorial cara membuat Gorengan Pangsit atau Batagor yang biasa dijual abang-abang beserta ciloknya.
Resep ini berbahan dasar pangsit, tahu, tepung tapioka dan bumbu-bumbu alami.
Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan.
Anda bisa membuat Batagor Bandung (Bakso tahu pangsit) menggunakan 14 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Batagor Bandung (Bakso tahu pangsit)
- Anda perlu 100 gram Ikan tengiri.
- siapkan 100 gram Daging ayam.
- sediakan 1 butir Telur ayam.
- siapkan 175 gram Tepung sagu/ Tani.
- siapkan 2 batang Daun bawang.
- siapkan 20 lembar Kulit pangsit.
- Anda perlu 1 buah Tahu putih / tahu cina.
- siapkan Bumbu adonan.
- sediakan 2 siung Bawang putih.
- sediakan secukupnya Lada.
- Anda perlu secukupnya Garam.
- Anda perlu secukupnya Gula Pasir.
- sediakan secukupnya Bumbu kaldu (Roy*c*/M*sak*).
- Anda perlu secukupnya Minyak sayur (untuk menggoreng ).
Batagor alias bakso tahu goreng yang sedap dan mudah dibuat. Namun memang tidak bisa dipungkiri, batagor Bandung memang super lezat dan nendang, sekali mencicipinya Yuk kita coba. KOMPAS.com - Batagor merupakan nama makanan dari singkatan bakso, tahu, dan goreng. Makanan khas Sunda ini adalah adaptasi dari hidangan Tionghoa-Indonesia.
Cara memasak Batagor Bandung (Bakso tahu pangsit)
- Cuci bersih daging ayam & ikan (blender/ cincang).
- kocok telur ayam & masukkan tepung sagu + daging (yang di cincang) + air +bumbu adonan(haluskan/ cincang bawang putih) + irisan daun bawang "aduk rata".
- Masukkan adonan dalam kulit pangsit & tahu putih.
- kukus sebagian pangsit & tahu (kukusan bisa di tambah telur & kentang) goreng sebagian pangsit & tahu.
- setelah matang , angkat & sajikan dengan saus kacang, saus tomat/sambal , kecap manis. dengan di tambah perasan jeruk limau.
Batagor adalah bakso tahu goreng, merupakan jajanan Bandung populer yang biasa disajikan bersama lumuran saus kacang sebagai khas bumbu batagor (batagor kering) atau Selain batagor tahu, terdapat juga batagor pangsit yang menggunakan kulit pangsit untuk variasi penyajiannya. Ingin tahu tempat batagor enak di Bandung? Batagor enak di Bandung ini menggunakan bahan baku terpilih, seperti tahu sutra, udang, ikan, rempah-rempah, tepung, dan kacang untuk sambal bumbu semuanya berkualitas tinggi. Resep Batagor - Bakso tahu Goreng. Goreng batagor pangsit dan tahu yang sebagian, lalu yang sebagian lagi bisa dikukus, jika mau juga boleh ditambahkan telur dan kentang.