Resep Kuah Sate Padang. Sedang mencari ide resep kuah sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah sate padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Kuah Sate Padang menggunakan 16 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Kuah Sate Padang
- sediakan 10 butir bawang merah.
- Anda perlu 6 butir bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas jari kunyit.
- Anda perlu 1 ruas jari jahe.
- sediakan 1 batang sereh, memarkan.
- Anda perlu 1 ukuran jempol lengkuas, memarkan.
- siapkan 5 lembar daun jeruk.
- sediakan 3 lembar daun salam.
- sediakan 4 sdm tepung beras, larutkan dg sedikit air.
- siapkan 2 butir kemiri.
- siapkan 3 sdm kacang goreng, tumbuk kasar.
- siapkan 2 liter air bersih.
- sediakan 10 bh cabe merah keriting.
- Anda perlu 1/2 sdt garam halus.
- siapkan penyedap rasa (saya pakai royco rasa ayam 1 bks).
- Anda perlu 1 sdt bumbu pemasak kambing.
Cara membuat Kuah Sate Padang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe & kemiri. Cuci bersih daun salam & daun jeruk..
- Siapkan wajan / panci teflon, tambahkan 2 ltr air. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan garam. Masak dg api kecil..
- Tambahkan bumbu pemasak kambing, penyedap rasa & kacang yg sudah ditumbuk kasar. Aduk2 dan masak sampai mendidih..
- Beberapa saat setelah mendidih, masukkan tepung beras yg telah dilarutkan dg sedikit air. Aduk2 dan masak hingga kuah mengental dan meletup2. Matikan kompor..
- Taraaa... Kuah sate Padang nya udah siap.. Nikmat bgt buat temen ngemil kerupuk...
- Tinggal beli ketupat & bikin satenya.. Jadi deh sate Padang...