Resep Acar Sayur Khas Medan Lezat

Resep Acar Sayur Khas Medan. Sedang mencari inspirasi resep acar sayur khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal acar sayur khas medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Recipe: Veggies Pickles. YT: Sayur Acar Medan Menu Keluarga Yang Enak!!! Ingredients: Beans. Lihat juga resep Acar Sayur Khas Medan enak lainnya. Lihat juga resep Sayur Asem Khas Medan enak lainnya!

Sebaiknya jangan mengolah sayur dengan cara di rebus. Sayuran yang ditumis teksturnya akan lebih krenyes di bandingkan dengan say. Manis, gurih,asam dan yang pasti sayuranya krenyes_krenyes banget. Anda bisa memasak Acar Sayur Khas Medan menggunakan 22 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Acar Sayur Khas Medan

1. sediakan 2 buah timun.
2. siapkan 2 buah wortel.
3. sediakan 150 gr kacang panjang.
4. Anda perlu 5 buah jagung muda.
5. Anda perlu 200 _250 ml santan encer.
6. sediakan 150 gr kacang tanah.
7. siapkan 2 ruas lengkuas, memarkan.
8. Anda perlu 5 lembar daun jeruk.
9. sediakan 1 btg serai,memarkan.
10. Anda perlu 2 lembar daun salam.
11. Anda perlu 2 sdm gula merah,sisir.
12. siapkan 1 sdt garam.
13. sediakan 1 sdt cuka.
14. Anda perlu 1 sdm gula pasir.
15. sediakan secukupnya Minyak goreng.
16. Anda perlu Bumbu di haluskan :.
17. siapkan 100 gr cabai merah keriting.
18. siapkan 8 siung bawang merah.
19. siapkan 4 siung bawang putih.
20. sediakan 2 buah kemiri,di sangrai.
21. Anda perlu 5 cm kunyit.
22. siapkan 1 sdt terasi bakar.

Tips : Saat menambahkan cuka, masukan sedikit_sedikit saja karena selera asam orang berbeda_beda. Sebaiknya jangan mengolah sayur dengan cara di rebus. Sayuran yang ditumis teksturnya akan lebih krenyes di bandingkan dengan say. resep ikan acar kuning medan. Lihat juga resep Sayur Acar Kuning enak lainnya!

Cara memasak Acar Sayur Khas Medan

1. Buang biji timun,lalu potong stik memanjang. Tambahkan garam sambil diremas perlahan dan diamkan sebentar. Kemudian cuci timun sambil di peras dan di buang airnya.Tambahkan 1 sdm gula pasir dan 1 sdt gula. Sisihkan.
2. Kupas wortel,buang bagian tengahnya,kemudian potong stik memanjang.
3. Potong2 jagung muda dan kacang panjang.
4. Kemudian tumis wortel, jagung muda dan kacang panjang dengan sedikit minyak, sisihkan.
5. Sangrai kacang tanah,buang kulit, kemudian haluskan (digiling atau di blender).
6. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas,daun jeruk dan daun salam, lalu tambahkan santan.Aduk rata.
7. Masukkan kacang tanah,tambahkan gula pasir,gula merah,garam, dan cuka.Masak hingga minyak mulai keluar.
8. Masukkan sayuran yang sudah ditumis dan timun. Koreksi rasa (rasa harus manis,gurih dan asam).
9. Acar Sayur siap di sajikan dengan nasi hangat..

Makanan khas Medan ini teridiri dari daun singkong muda, buah rimbang atau leunca, dan kecombrang atau kincung. Kemudian ditumbuk atau dihaluskan secara kasar. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hijau kemudian ditumis, setelah itu beri santan. Tak lama kemudian masukkan halusan sayur. Masak hingga matang dengan api sedang.