Resep 34* Sate Balanga (Gorontalo Taste). Anda sedang mencari inspirasi resep 34* sate balanga (gorontalo taste) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 34* sate balanga (gorontalo taste) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak 34* Sate Balanga (Gorontalo Taste) menggunakan 23 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat 34* Sate Balanga (Gorontalo Taste)
- siapkan Bahan Utama :.
- sediakan 500 gr daging sapi/kambing, potong dadu (rebus sampai empuk).
- sediakan 1500 ml air (untuk merebus daging).
- sediakan 250 gr kacang tanah goreng, tumbuk kasar.
- Anda perlu 2 keping kecil gula aren, iris².
- sediakan Bumbu Halus :.
- sediakan 10 bh cabe merah keriting (sesuaikan).
- siapkan 15 bh cabe rawit merah (sesuaikan).
- sediakan 10 siung bawang merah.
- Anda perlu 3 siung bawang putih.
- sediakan 4 butir kemiri.
- sediakan 1 cm jahe.
- sediakan 1 sdt jintan.
- Anda perlu 1 sdt ketumbar.
- sediakan 1/2 sdt lada butiran.
- siapkan Tambahan :.
- Anda perlu 2 lembar daun pandan, cuci simpulkan.
- sediakan 2 batang sereh, geprek simpulkan.
- siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Anda perlu Secukupnya minyak goreng.
- sediakan Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi.
- Anda perlu Secukupnya garam.
- Anda perlu Secukupnya gula pasir (½ sdt).
Langkah langkah membuat 34* Sate Balanga (Gorontalo Taste)
- Siapin bahan²nya, oiaa Momz sebaiknya potong dagingnya bentuk dadu ya, sy pakenya daging yg untuk beef teriyaki, kebetulan stok di kulkas adanya itu � selain itu empuknya cepat dan air yg sy gunakan sekitar 500 ml� (Bila suka pedes, cabenya boleh di tambah Momz, karena aslinya makanan ini pedes banget 🤤, sy pribadi udh gk kuat lg makan makanan pedes, sesuaikan selera aja 😉).
- Tumis bumbu hingga wangi dan matang, masukkan daun pandan daun jeruk dan sereh aduk².
- Masukkan daging ke wajan (wajan goreng = balanga goreng) aduk², tambahkan air aduk lagi agar bumbu tercampur rata, kemudian tutup, biarkan hingga mendidih, masukkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam, biarkan mendidih lagi.
- Masukkan irisan gula merah, biarkan larut dlu, baru masukkan kacang tanah yang sudah di tumbuk **))Tips : sebaiknya kacang tanah di tumbuk kasar ya momies, punya sy di blender jadinya agak halus gitu, karena di resep aslinya agak kasar biar pas di gigit masih berasa (kembali ke selera masing²).
- Jika kuahnya mulai menyusut matikan api.
- Sate balanga siap di sajikan 👌�😋.