Resep Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang. Lagi mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Bebek bumbu hitam khas madura. bebek yg sudah dibersihkan, Bumbu halus, bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, jahe, kencur Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang Ini pertama kalinya saya masak bebek. Bebek goreng surabaya + sambal matah + sambal bawang Kebetulan ibu beli bebek, disuruh masak bebek terserah pokok enak katanya, kepikiran bebek surabaya yang biasa aku beli di daerah pandaan. Apalagi kalau dinikmati bersama dengan resep bumbu sambal bebek madura yang khas.

Resep Bebek Madura Bumbu Hitam - Ternyata bebek bisa menjadi masakan khas Madura, walaupn bebek bisa di jumpai di kota mana saja tapi untuk cara memasaknya Madura memiliki cara tersindiri. Nah, itulah mengapa masakan bebek yang satu ini bisa menjadi masakan khas dari kota Madura ini. Artikel sebelumnya kita telah membahas Resep Bebek Madura juga, tapi yang ini sedikit berbeda dari namanya. Anda bisa membuat Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang menggunakan 31 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang

siapkan 1 ekor bebek, potong2 sesuai selera.
Anda perlu bahan rebusan bebek:.
siapkan 2 l air bersih.
sediakan 5 lbr daun salam.
sediakan 5 lbr daun mangga, pilih yg muda.
sediakan 5 lbr daun jeruk purut.
Anda perlu 2 btg sereh, memarkan.
siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
sediakan bumbu halus:.
sediakan 10 siung bawang putih.
sediakan 15 siung bawang merah.
siapkan 3 cm kencur.
sediakan 3 cm kunyit.
sediakan 3 cm jahe.
Anda perlu 3 cm lengkuas.
sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
sediakan 5 butir kemiri sangrai.
siapkan bumbu tambahan.
Anda perlu 5 lbr daun salam.
siapkan 5 lbr daun jeruk purut.
siapkan 3 btg sereh, memarkan.
Anda perlu 2 sdm air asam jawa.
Anda perlu secukupnya garam.
Anda perlu secukupnya gula.
sediakan secukupnya penyedap.
sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
sediakan bahan sambel bawang:.
siapkan 2 siung bawang putih, digoreng utuh.
sediakan 25 buah cabe rawit (sesuai selera).
sediakan 2 sdm minyak panas.
sediakan secukupnya garam.

Konsumen Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam. Makanan yang khas dari Madura ini memang banyak disukai hal ini bisa digambarkan dengan banyaknya pengusaha yang menawarkan menu nasi bebek Madura bumbu hitam ini kepada para konsumennya. Sehingga hal ini tentu menandakan bahwa makanan ini begitu banyak dicari dan menjadi makanan yang nikmat. Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat.

Langkah langkah membuat Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang

Merebus bebek: cuci bersih bebek. Buang bagian brutu/tungir (ini yg bikin amis). Didihkan air menggunakan api besarlalu masukkan bebek dan bumbu rebusan. Tunggu sampai air mendidih lagi, lalu kecilkan api. Bltunggu sampai bebek empuk. Merebusnya emang lama yah buibu.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai sampai bumbu matang. Setelah bumbu matang masukkan bebek yg sudah empuk, lalu tambahkan air sampai bebek terendam semua. Tambahkan gula, garam, penyedap dan air asam jawa. Masak dengan api kecil. Aduk sesekalfi, hati-hati gosong. Ini memakan waktu kurleb 60 menit. Masak sampai air menyusut dan bumbu menghitam. Jangan lupa koreksi rasa yah buibu. Setelah matang hidangkan bersama sambal bawang.
Haluskan semua bahan kecuali minyak. Ulegnya gak usah sampai halus. Lalu tambahkan minyak panas. Aduk rata.

Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura. Dari namanya saja pasti teman teman sudah tahu bukan bahwa resep nasi bebek yang akan kita buat kali berasal dari daerah Madura yang terletak di propinsi Jaw Timur. Bumbu hitam yang ditabur di atas potongan bebek cukup besar selalu jadi andalan warung kaki lima ini. Belum lagi sambal yang pedas dan gurihnya sanggup bikin nagih. Haluskan bawang putih,bawang merah,kencur,kemiri,kunyit,jahe,cabe merah,rawit jawa,garam dan gula.