Tips Memasak 14. Bebek Hitam Madura yang Enak

Resep 14. Bebek Hitam Madura. Anda sedang mencari ide resep 14. bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 14. bebek hitam madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Halo Foodies, gimana nih puasanya sejauh ini? hmm hari ini saya akan kasih satu resep khas dari madura, yaitu bebek saus hitam. Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong.

Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat. Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Anda bisa membuat 14. Bebek Hitam Madura menggunakan 19 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat 14. Bebek Hitam Madura

1. Anda perlu 1 ekor bebek tua (untuk tekstur daging yang berserat).
2. sediakan � Bumbu halus :.
3. sediakan 20 butir bawang merah.
4. siapkan 10 siung bawang putih.
5. siapkan 50 butir cabe rawit (saya 30 butir).
6. sediakan 10 buah cabe merah keriting (saya skip, lupa).
7. sediakan 1 ruas jari jahe.
8. sediakan 1 ruas jari kunyit.
9. Anda perlu 1 ruas jari lengkuas.
10. Anda perlu 1 sdt ketumbar.
11. sediakan 1/2 sdt merica.
12. siapkan 2 butir kemiri sangrai.
13. sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris iris.
14. sediakan � Bahan lain :.
15. Anda perlu 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
16. siapkan 4 biji asam jawa (saya skip, lupa).
17. sediakan 1 sdt garam.
18. Anda perlu 1 sdt gula pasir.
19. sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya skip).

Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Namun kuncinya yaitu bebek dimasak bersama minyak sayur yang berlimpah. Bebek dan bumbu halus yang dimasak dengan. Nasi bebek Madura ternyata tak hanya memikat warga Indonesia, tapi juga orang Korea.

Cara memasak 14. Bebek Hitam Madura

1. Bersihkan bebek. Masukkan ke dalam panci, bebek beserta bumbu halus dan bahan lain..
2. Ungkep hingga bebek empuk dan air habis. Jika bebek belum empuk, tambahkan air kembali..
3. Setelah air habis, pisahkan bebek dari bumbunya. Sisihkan..
4. Panaskan minyak, goreng bebek hingga permukaannya agak kering. Tiriskan..
5. Sambal ireng : tuang minyak bekas menggoreng bebek tadi, sesuaikan dengan jumlah endapan bumbu ungkep ya. Masukkan bumbu, masak dengan menggunakan API KECIL hingga berwarna kehitaman. Jangan lupa sesekali diaduk agar bumbu sambal tidak gosong..
6. Siapkan piring saji, tata bebek goreng, siram dengan sambal ireng dan bawang goreng. Sajikan ditemani nasi hangat dan lalapan. Yumm..
7. Tips : Proses mengungkep hendaknya menggunakan panci biasa, bukan panci presto. Karena jika menggunakanbpanci presto, air tidak akan habis sehingga tidak akan didapatkan endapan bumbu untuk sambal ireng..
8. Ini foto setelah bebek dipisahkan dari bumbunya. Saya bikin stok dan disimpan di freezer..

Baru pertama kali cicip, orang Korea ini ketagihan nasi bebek Madura. rekomendasi nasi bebek Madura favorit para YouTuber. Hanya berkisar belasan ribu rupiah sudah bisa mendapatkan nasi bebek Madura yang enak nan lezat. Nasi bebek Madura yang direkomendasikan oleh kanal Enjoy Aja adalah Nasi Bebek Madura, Cak Arzuq, Barokah. Nasi bebek ini berjualaan di Jl. Memasak nasi bebek Madura dari dapur sendiri?