Resep Bebek Hitam Madura yang Enak

Resep Bebek Hitam Madura. Anda sedang mencari ide resep bebek hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Halo Foodies, gimana nih puasanya sejauh ini? hmm hari ini saya akan kasih satu resep khas dari madura, yaitu bebek saus hitam. Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat.

Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Bebek Madura Sambal Hitam. bebek, bawang merah, bawang putih, kemiri (sangrai), daun salam Bebek Madura Sambal Hitam. Warung Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari hanya menjual bebek goreng siap saji. Anda bisa membuat Bebek Hitam Madura menggunakan 17 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Bebek Hitam Madura

1. sediakan 2 ekor bebek (@ 1,5kg).
2. sediakan 2 batang sereh, geprek.
3. siapkan 7 lembar daun dalam.
4. Anda perlu 1 jempol laos geprek.
5. Anda perlu 1 jempol jahe geprek.
6. siapkan 5 lembar daun jeruk.
7. sediakan Secukupnya Garam, gula merah/aren.
8. Anda perlu 1.5 liter air (atau secukupnya).
9. sediakan Bumbu halus :.
10. siapkan 15 butir bawang merah.
11. Anda perlu 7 siung bawang putih.
12. sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
13. siapkan 7 butir kemiri sangrai.
14. siapkan 1 ruas kunyit.
15. siapkan 1 jempol jahe.
16. sediakan 1 sdt merica.
17. sediakan Bahan lain : 150 gr cabe rawit hijau dihaluskan.

Alias gak ada proses goreng menggoreng lagi. Jadi semua memang udah dalam kondisi matang. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Madura yang sangat menarik untuk dicicipi. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam.

Cara memasak Bebek Hitam Madura

1. Bersihkan bebek dan potong2 sesuai selera. Kucuri jeruk nipis dan diamkan 30 menit. Bilas bersih dan tiriskan..
2. Tata daging bebek di wajan/panci. Beri bumbu halus, rempah daun, garam dan gula merah. Beri air smp bebek terendam..
3. Masak dgn api kecil smp bebek empuk. Sesekali di balik yg atas di bawah dan sebaliknya, biar mateng merata. Boleh dipresto bila suka..
4. Setelah bebek empuk dan matang serta kuahnya menyusut dan hampir kering, tiriskan bebek. Apinya jgn dimatikan, masukkan cabe rawit halus. Cabe nya jumlah nya sesuai selera ya moms, ini aku bikin byk sekalian buat stock sambel�...
5. Masak smp air menyusut kering, berminyak dan hitam. Bukan hitam gosong ya moms, tp hitam krn dimasak lama kaya rendang gitu.. ga usah ditambain minyak krn udh ada minyak lemak bebek waktu perebusan...
6. Goreng bebek dan sajikan dgn sambel hitam nya. Jgn lupa lalapan. Selamat mencoba...*stock foto.

Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Memasak nasi bebek Madura dari dapur sendiri? Tentunya bukan hal yang tidak mungkin! Resep Nasi Bebek Madura yang Empuk dan Gurih. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.