Tips Memasak Perkedel Ayam Bumbu Sate Lilit Sempurna

Resep Perkedel Ayam Bumbu Sate Lilit. Anda sedang mencari inspirasi resep perkedel ayam bumbu sate lilit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel ayam bumbu sate lilit yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami. Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda. Yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat.

Bakar sambil di bolak-balik hingga matang dan harum. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Jika tak ada tusukan bambu, anda bisa menggantinya dengan batang serai, yang juga akan menambah kenikmatannya. Anda bisa membuat Perkedel Ayam Bumbu Sate Lilit menggunakan 16 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Perkedel Ayam Bumbu Sate Lilit

1. siapkan 1/2 kg daging ayam giling.
2. siapkan 150 gr kelapa parut, sangrai sampai wangi dan agak kecoklatan.
3. sediakan 4 lbr daun jeruk, iris halus.
4. siapkan 2 sdm santan kental.
5. sediakan 3 sdm tepung tapioka.
6. sediakan Garam gula.
7. siapkan Kaldu jamur.
8. siapkan Bumbu Halus.
9. siapkan 15 siung bawang merah.
10. Anda perlu 10 siung bawang putih.
11. Anda perlu 1/2 ruas jari kunyit, sangrai.
12. sediakan 3 butir kemiri, sangrai.
13. sediakan 2 ruas jari kencur.
14. Anda perlu 1 keping terasi bulat, bakar atau disangrai dg kemiri.
15. sediakan 3 btg daun sereh, geprek, ikat.
16. siapkan 2 lbr daun jeruk, iris halus.

Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna. Bicara soal sate lilit, makanan khas Bali yang satu ini pasti digemari pecinta ikan. Pasalnya sate memang dibuat dari fillet ikan yang digiling dan dicetak sebelum dibakar. Apalagi dengan paduan bumbu khas Bali yang sarat aroma.

Cara memasak Perkedel Ayam Bumbu Sate Lilit

1. Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai bumbu mateng. Tunggu sampai bumbu tdk panas lagi lalu campurkan semua bahan2 ke dalam satu wadah. Termasuk garam gula kaldu jamur..
2. Sereh yg ditumis dg bumbu halus masih saya masukkan ke dlm wadah, ini krn saya ga punya sereh cukup banyak utk dibuat sate lilit. Maksudny biar aroma serehny cukup kuat meskipun tdk pakai sereh utk dijadikan stik satenya. Cek rasa bisa dg mencium aroma adonan ya, kalau aromany sudah harum sedap insyaaAllah itu artiny garam gula sudah pas..
3. Bulat2kan adonan daging ayam jadi seperti perkedel lalu panggang diatas wajan teflon dg api sedang cenderung kecil..
4. Jangan lupa bolak balik perkedel supaya daging ayamny matang merata. Sajikan hangat. Lebih mantap jika dimakan pakai sambel matah. Ini saya ga sempet foto yg sudah ditata dipiring dg sambel matahny....dah keburu abis diserbu anak2 hihii..

Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. The spiced minced meat is wound around bamboo, sugar cane or lemongrass sticks, it is then grilled on charcoal. Bisa dibuat ayam goreng, ayam kuah, ayam suwir atau sate ayam. Oh iya, kalau ngomongin sate ayam, kali ini Vemale punya resep sate ayam yang lezat dan enaknya kebangetan.