Tips Memasak Ayam bumbu rujak kemangi Nikmat

Resep Ayam bumbu rujak kemangi. Lagi mencari ide resep ayam bumbu rujak kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.

Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak. Menu ini identik dengan daun pisang dan aroma kemangi yang menggugah selera. Lihat juga resep Ayam Kemangi Bumbu Kuning Pedas enak lainnya! Anda bisa membuat Ayam bumbu rujak kemangi menggunakan 25 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam bumbu rujak kemangi

1. siapkan 3/4 kg ayam (bahan pokok).
2. siapkan 2 batang serai kecil (geprek).
3. siapkan 1 seujung jari lengkuas (geprek).
4. sediakan 2 lembar daun salam.
5. sediakan 5 lembar daun jeruk.
6. Anda perlu 2 buah tomat (bisa ditambah).
7. Anda perlu 1 ikat kemangi segar.
8. siapkan Seujung kuku jari asam jawa.
9. sediakan secukupnya Air.
10. siapkan secukupnya Gula, garam, merica.
11. sediakan Penyedap (jika ingin) saya tidak pakai.
12. Anda perlu Cabe rawit (bisa tidak).
13. siapkan Bahan ungkep ayam.
14. sediakan 7 butir bawang putih.
15. siapkan 5 lembar daun jeruk.
16. siapkan 1,5 kunyit (seujung jari).
17. sediakan 2 sdt kerumbar.
18. Anda perlu 1,5 sdt garam.
19. sediakan Bumbu finis ayam.
20. siapkan 8 siung bawang merah.
21. Anda perlu 6-7 siung bawang putih.
22. Anda perlu 1,5 kunyit (sebesar jari kelingking).
23. sediakan 1 jahe seujung jari kelingking.
24. sediakan 6 cabe besar (buang biji nya kalau tidak ingin pedas).
25. sediakan 3 siung kemiri.

Paduan dagimg ayam dengan racikan bumbu serta wanginy daun kemangi memberikan rasa yang cukup nikmat. Apalagi dipadukan dengan nasi putih hangat. Daripada penasaran, berikut resep ayam suwir kemangi yang bisa anda coba di rumah. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.

Cara memasak Ayam bumbu rujak kemangi

1. Haluskan bumbu ukep ayam, ukep ayam (saya ukep 2 kali, karena warisan dari mama), tiriskan hingga dingin, goreng ayam hingga kecoklatan (jangan terlalu kering).
2. Haluskan bumbu finis (bumbu rujak), tumis bumbu rujak hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan asam jawa. Sangrai hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk (jangan terlalu keras, ayam bisa hancur), tambahkan air, gula dan garam, tunggu hingga mendidih.
4. Setelah mendidih dan air berkurang, masukkan tomat cabai rawit dan kemangi, tumis hingga kemangi agak layu, matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.
5. Selamat mencoba.

Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sambil menunggu uleg dan haluskan semua bumbu ayam rica rica kemangi sampai halus. Masukkan bumbu resep ayam rica rica kemangi diatas kedalam wajan bersama dengan daun salam dan sereh. Aduk dan tumis bahan tadi sampai harum dan layu. Panaskan wajan yang sudah diberi sedikit minyak.