Resep Ayam bakar bumbu merah. Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Ayam panggang merah enak lainnya. A taste of satay, ambuyat, trey amok, ayam masak merah, mohinga, larp, hokkien mee, tom yum, goi cuon & adobo OOH LA LAI - Lai S. Campur ayam dengan tumisan bumbu yang telah dihaluskan, yang terdiri dari bawang merah, bawang putih dan cabe serta beberapa rempah lainnya.
Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam lunak.
Haluskan bumbu Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan gula merah.
Panaskan minyak, tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan.
Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu merah menggunakan 14 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam bakar bumbu merah
- siapkan 3 kg ayam.
- siapkan 1 kg cabe merah.
- siapkan 1/4 cabe merah keriting.
- sediakan 1 ons gula merah.
- Anda perlu 1/4 bawang merah.
- siapkan 1/4 bawang putih.
- siapkan Lengkuas.
- sediakan Kemiri.
- Anda perlu Daun jeruk.
- sediakan Daun salam.
- siapkan 1 sdm ketumbar.
- siapkan Jahe.
- siapkan 2 ruas kunyit.
- siapkan Merica bubuk.
Masukkan ayam yang telah lunak ke dalam bumbu. Tambahkan air, garam, gula, kecap dan air rendaman; asam. Masukkan lengkuas, daun salam, dan serai ke dalam bumbu, aduk-aduk kembali sampai matang dan mendidih. Masukkan ayam ke dalam bumbu bersama gula merah dan masak hingga bumbu meresap.
Langkah langkah membuat Ayam bakar bumbu merah
- Blender semua bumbu, kecuali daun jeruk & daun salam.
- Di karenakan pakai blandeR, biasanya ada airnya, jadi tumis dulu bumbunya tanpa minyak, setelah airnya menyusut baru tambahkan minyak.
- Tumis sampai wangi, masukkan daun jeruk dan daun salam,,.
- Stelah di rasa harum, masukkan ayam, tambahkn gula merah, garam.
- Tunggu sampai ayam benar2 matang, dan air menyusut,, setelah itu koreksi rasa.
- Stelah kuah mengental/menyusut, siapkan alat untuk bakaran ayamnya, lakukan sampai habis habis sist.
- Selamat mencoba 😘😘.
Panggang atau bakar ayam sembari dioles bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya. Update!! resep bumbu ayam bakar terbaru pada gambar di atas bisa dilihat atau klik di Ayam Bakar Kecap Pedas. Banyak sekali variasi bumbu ayam bakar, seperti ayam bakar kecap, ayam bakar saus madu, ayam bakar bumbu kuning dan yang lainnya dalam resep-resep yang dibagikan terdahulu. Agar resep masakan ayam bakar bumbu kelapa ini semakin nikmat & memanjakan lidah Anda, taburkanlah bawang merah goreng di atasnya dan bersama dengan nasi putih hangat. Resep Masakan Ayam Bakar Wong Solo.