Bagaimana Memasak Ayam Bakar Bumbu Merah yang Enak

Resep Ayam Bakar Bumbu Merah. Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Lihat juga resep Ayam panggang merah enak lainnya. Ayam bakar bumbu rujak, bisa diperuntukan bagi orang yang tidak suka terlalu manis atau lagi diet gula. Selamat mencoba yaa bunda� Mutabikh Uwmi.

Panaskan minyak, tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan ayam yang telah lunak ke dalam bumbu. Tambahkan air, garam, gula, kecap dan air rendaman; asam. Anda bisa memasak Ayam Bakar Bumbu Merah menggunakan 13 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam Bakar Bumbu Merah

1. siapkan 1/4 kg cabe merah keriting.
2. Anda perlu 1 jempol jahe.
3. Anda perlu 1/4 kg bawang merah.
4. sediakan 1 bungkul bawang putih (1 ons).
5. siapkan 10 butir kemiri.
6. siapkan 2 SDM gula pasir.
7. Anda perlu Secukupnya garam.
8. sediakan 1 ekor ayam.
9. sediakan Bumbu ungkep.
10. Anda perlu 7 buah bawang putih.
11. sediakan 1 SDM ketumbar.
12. sediakan 3 ruas jari kunyit.
13. sediakan Secukupnya garam.

Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Merah

1. Potong ayam, cuci bersih dan tiriskan..
2. Haluskan bumbu ungkep. Masukkan ke dalam air yg mendidih, kemudian masukkan ayam, ungkep selama 15 menit lalu tiriskan..
3. Siapkan bumbu merah yg telah dihaluskan..
4. Masukkan ayam ke dalam bumbu merah, angkat lalu panggang..
5. Bolak balik ayam sambil dilapisi bumbu merah hingga warnanya berubah dari orange ke maroon. Angkat dan siap dihidangkan..

Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata melumuri ayam. Tuang air dan masukkan asam jawa, kecap, garam, serta gula merah. Aduk rata dan biarkan masak hingga kuah menyusut dan meresap. Panggang atau bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya.