Bagaimana Memasak Ayam Betutu Bumbu Bali yang Enak

Resep Ayam Betutu Bumbu Bali. Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu bumbu bali yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Ayam panggang utuh yang diracik dengan bumbu pilihan asli Indonesia tentu saja sangat menggoda selera. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli Bali yang sangat populer. Resep ayam betutu Bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat masakan ini dirumah.

Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng pulau dewata punya olahan ayam yang sedap. Resep Bumbu ayam betutu spesial Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali. Anda bisa membuat Ayam Betutu Bumbu Bali menggunakan 25 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Betutu Bumbu Bali

1. siapkan Bahan :.
2. siapkan 1 Ekor Ayam Ukuran sedang.
3. sediakan 100 gram daun singkong muda yang telah di rebus dan di potong".
4. sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
5. Anda perlu Daun pisang (untuk membungkus ayam).
6. siapkan Bumbu halus :.
7. siapkan 7 buah cabe merah keriting.
8. sediakan 5 buah cabe rawit (boleh tambah kalau suka pedes).
9. Anda perlu 5 buah kemiri.
10. siapkan 10 buah bawang merah.
11. sediakan 5 buah bawang putih.
12. sediakan 1 sdt terasi.
13. siapkan 1 sdm ketumbar.
14. Anda perlu 2 batang serai(iris tipis).
15. Anda perlu 2 sdt merica bulat.
16. sediakan 3 cm lengkuas (cincang).
17. siapkan 1 sdt pala bubuk.
18. sediakan 3 cm kunyit (cincang).
19. Anda perlu 4 lembar daun jeruk.
20. sediakan 3 cm jahe (cincang).
21. Anda perlu 3 cm kencur (cincang).
22. Anda perlu 1 sdm garam.
23. Anda perlu 3 sdm gula pasir.
24. Anda perlu 1 bungkus penyedap rasa.
25. sediakan Air secukupnya untuk merebus.

Setelah ayam yang digunakan dicuci bersih dengan air mengalir kemudian lumuri bagian dalam dan luar ayam dengan campuran garam dan jahe halus. Resep AYAM BETUTU Khas Gilimanuk Bali. Recipe by Xanderskitchen 😊 sering banget bolak balik Bali dan hampir tiap hari kalau disana kepengen makan ayam betutu ini yang sangat khas disana selain nasi campur tentunya. hehe jangan pelit bumbu yah say. karena menu ini kudu medok hehe Aku biasa makan. JAKARTA, KOMPAS.com - Ayam betutu merupakan salah satu sajian khas Bali yang populer.

Cara membuat Ayam Betutu Bumbu Bali

1. Rebus daun singkong dan beri sedikit garam, rebus sampai daun singkong empuk dan matang. Lalu tiriskan.
2. Halusnya semua bumbu(saya di blender), lalu tumis sampai matang dan harum..
3. Bagi menjadi 2 bagian untuk campuran daun singkong dan ayam. Tumis daun singkong dengan bumbu halus sampai meresap, dan airnya habis (kering).
4. Setengah bumbunya lalu lumuri ke ayam bagian luar dan dalam, isi perut ayam dengan daun singkong yg sudah di masak tadi.lalu sematkan dengan tusuk gigi..
5. Bungkus ayam dengan beberapa daun pisang. Lalu rapatkan lagi sisi ujungnya dengan tusuk gigi. Lalu kukus ayam selama 60 Menit. Dan setelah selesai kukus lanjut panggang lagi dalam oven sekitar 1 jam. Dengan suhu 180°..
6. Setelah matang, angkat. Potong" dan sajikan.. selamat menikmati.

Hidangan ini jadi favorit banyak orang, salah satunya karena penggunaan beragam bumbu dan rempah khas Bali yang bisa membuat lidah bergoyang. Baru pertama bikin ayam betutu bali,di kulkas hanya ada dada ayam,ku coba bikin masakan ini. Ternyata bumbunya hampir mirip dengan bumbu karih dr daerahku. Bedanya kalau ayam betutu dikasih cabe rawit. Betutu is a Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).