Resep Sate Kambing Madura. Sedang mencari inspirasi resep sate kambing madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak Sate Kambing Madura menggunakan 15 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Sate Kambing Madura
- Anda perlu 250 gram daging kambing.
- Anda perlu Bumbu Halus :.
- siapkan 4 siung bawang merah.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda perlu 3 buah cabe merah.
- sediakan 4 buah cabe rawit.
- siapkan 3 buah kemiri.
- sediakan Bumbu Kacang :.
- sediakan 100 gram kacang tanah (goreng).
- Anda perlu 2 lembar daun jeruk (buang tengahnya).
- sediakan 1 sdt gula pasir.
- siapkan 1/2 sdt garam.
- siapkan 2 sdm kecap manis.
- siapkan Kaldu jamur.
- Anda perlu Tusuk sate secukupnya.
Cara membuat Sate Kambing Madura
- Cuci bersih daging kambing, kemudian potong2 dadu atau sesuai selera dan tusuk di lidi..
- Haluskan bumbu halus, dan tumbuk kacang. Kemudian tumis bumbu halus dan kacang, aduk rata. Masukkan kecap, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam. Tumis sampai bumbu mengeluarkan minyak, matikan api..
- Balurkan sate ke dalam bumbu kacang tadi..
- Bakar sate di atas teflon sampai matang dan jangan sampai terlalu lama krn daging bisa keras. Lakukan sampai habis..
- Setelah matang, hidangkan sate dgn potongan bawang merah dan potongan cabe merah mentah..