Resep Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas yang Enak

Resep Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas. Sedang mencari inspirasi resep usus ayam bumbu kuning pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal usus ayam bumbu kuning pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Sajian usus ayam bumbu pedas ini adalah menu yang sederhana, dengan cara membuat yang mudah, serta bahan yang dibutuhkannya pun mudah ditemukan. Lihat juga resep Usus ayam pedas #dapurmamatria enak lainnya! Misalnya adalah olahan sate usus ayam bumbu kuning.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Hal ini bisa dibuktikan di sejumlah rumah makan, satai tersebut pastinya cepat ludes. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Anda bisa memasak Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas menggunakan 26 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas

1. sediakan 500 gr usus ayam.
2. Anda perlu 1 buah jeruk nipis.
3. Anda perlu 1 sdt garam.
4. Anda perlu 2 lbr daun salam.
5. sediakan Secukupnya air untuk merebus.
6. Anda perlu Secukupnya minyak untuk menumis.
7. Anda perlu Bumbu-bumbu.
8. sediakan 5 siung bawang merah yang besar.
9. Anda perlu 3 siung bawang putih yang besar.
10. siapkan 5 buah cabe merah keriting.
11. Anda perlu 5 buah cabe rawit, biarkan utuh.
12. Anda perlu 3 btr kemiri.
13. sediakan 1 sdt ketumbar.
14. sediakan 1/2 sdt lada butir.
15. siapkan 1 ruas jahe.
16. siapkan 2 ruas kunyit.
17. Anda perlu 1 ruas lengkuas, memarkan.
18. sediakan 1 btg serai, memarkan.
19. Anda perlu 1 lbr daun salam.
20. Anda perlu 5 lbr daun jeruk.
21. siapkan 1 btg daun bawang, iris kasar.
22. Anda perlu 3 sdm air asam jawa.
23. Anda perlu Secukupnya garam.
24. Anda perlu Secukupnya gula pasir.
25. Anda perlu Secukupnya kaldu bubuk.
26. siapkan Secukupnya air.

Kalau membuat ayam bakar, ayamnya harus diungkep lebih dulu memakai bumbu ungkep biasa. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Tambahkan air,garam kaldu bubuk,gula merah,kecap manis,air asam. Masak hingga bumbu meresap dan air habis.

Cara memasak Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih usus dan bahan-bahan lainnya.
2. Beri air perasan jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Remas-remas usus dan biarkan beberapa saat. Setelah itu bilas kembali dengan air bersih.
3. Dalam panci masak air sampai mendidih lalu masukkan usus dan daun salam. Rebus selama kurang lebih 15 menit setelah itu tiriskan. Potong-potong lebih pendek atau sesuai selera.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar dan lada butir.
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.
6. Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk rata. Tes rasa. Biarkan sampai air mendidih.
7. Setelah mendidih masukkan ususnya. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.
8. Terakhir masukkan cabe rawit utuh dan irisan daun bawang. Aduk rata kembali.
9. Setelah matang, tuangkan usus ayam bumbu kuning pedas dalam piring saji.

Jika bumbu sudah mulai mengering dan usus terselimuti bumbu,angkat. Tusuk usus ayam dengan menggunakan tusuk sate. Usus ayam bisa diungkep bumbu kuning untuk tempe dan ikan goreng. Setelah itu digoreng hingga permukaannya agak kering, lalu tusuk dengan tusuk Sate usus dengan bumbu bacem yang khas manis dan gurih ini bakal jadi salah satu pilihan lauk yang pas jika Anda tidak menyukai rasa pedas. Resep ayam goreng kuning bumbu pedas gurih ini sangat mudah cara membuat dan memasaknya.