Resep Sate Kambing. Sedang mencari ide resep sate kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Sate Kambing menggunakan 18 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Sate Kambing
- sediakan 300 garam daging kambing.
- Anda perlu 1/2 buah jeruk nipis.
- sediakan secukupnya kecap manis.
- Anda perlu bumbu kacang:.
- siapkan 100 gram kacang tanah goreng.
- Anda perlu 3 siung bawang merah.
- Anda perlu 2 siung bawang putih.
- Anda perlu 1 buah cabe merah besar.
- siapkan 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Anda perlu 2 butir kemiri.
- siapkan 4 lembar daun jeruk.
- sediakan 200 ml air.
- siapkan 2 sdm kecap manis.
- sediakan 2 sdm gula merah iris.
- siapkan secukupnya garam.
- Anda perlu bahan tambahan :.
- sediakan acar wortel timun bawang cabe rawit.
- siapkan bawang goreng.
Cara membuat Sate Kambing
- Potong daging kambing sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih.. setelah itu tusukan daging pda tusuk sate.
- Buat bumbu kacang: 1. blender kacang tanah dengan air sampai halus. 2.haluskan bumbu (bawang cabe kemiri) tumis bumbu halus sampai harum. beri garam gula merah dan kecap.. aduk rata.. kemudian beri cairan kacang tanah.. aduk rata, koreksi rasa.. aduk terus agar tidak menggumpal... kekentalan saus kacang sesuai selera.. kemudian angkat..
- Taruh dalam piring, saus kacang 3sdm dan kecap manis 3 sdm, aduk rata... baluri sate dengan bumbu ini sampai rata... kemudian bakar sampai matang....
- Setelah matang sate disajikan demgan saus kacang, acar, bawang goreng, dan nasi/lontong.. nikmat satenya besar-besar.... �.