Tips Membuat Telur Tempe Bumbu Kuning Nikmat

Resep Telur Tempe Bumbu Kuning. Sedang mencari ide resep telur tempe bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur tempe bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Lihat juga resep Telur Tempe Bumbu Kuning enak lainnya. Pertama rebus telur atau telur bebek terlebih dahulu kemudian goreng telur. Langkah selanjutnya panaskan wajan dan tuangkan minyak untuk menumis.

Untuk melengkapinya bunda bisa menambahkan dengan beberapa telur bulat. Masakan terik bumbu kuning ini merupakan resep tradisional jawa dan masyarakat sunda yang sudah cukup terkenal sejak puluhan tahun yang lalu. Bumbu kuning biasa dipakai sebagai bumbu sayur seperti daun singkong, labu, ayam, tahu, atau telur dengan rasa gurih dan aroma kunyit yang tajam. Anda bisa membuat Telur Tempe Bumbu Kuning menggunakan 14 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Telur Tempe Bumbu Kuning

1. Anda perlu 6 butir telur.
2. sediakan 2 papan tempe.
3. Anda perlu 1 ruas lengkuas.
4. sediakan 1 jahe digeprek.
5. sediakan 3 helai daun jeruk.
6. siapkan Santan dari 1/2 daging kelapa (atau bisa diganti santan instan).
7. Anda perlu 1 sdm garam atau secukupnya.
8. Anda perlu 1 sdt gula atau secukupnya.
9. sediakan Bumbu halus:.
10. sediakan 5 siung bawang merah.
11. sediakan 4 siung bawang putih.
12. sediakan 23 buah cabai rawit merah.
13. siapkan 2 buah cabai merah besar.
14. siapkan Kunyit 3 cm atau satu jempol.

Tak sedikit pula orang yang menyukai makanan dengan racikan tradisional yang kaya rasa ini. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning dan kering. Masak bumbu hingga mendidih dan agak kental. Masukkan tempe, cabai merah, bawang merah dan putih goreng.

Langkah langkah membuat Telur Tempe Bumbu Kuning

1. Kocok telur, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Kemudian kukus sampai matang. Angkat, dinginkan sebentar. Kemudian potong-potong. Potong-potong juga tempe..
2. Goreng setengah matang tempe dan telur secara terpisah. Pertama tempe dahulu, angkat tiriskan. Kemudian bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit), angkat, tiriskan. Terakhir, goreng telur dengan minyak yang sedikit (karena minyak cepat rusak jika digunakan untuk menggoreng telur)..
3. Ulek bumbu yang sudah digoreng. (Tambahan: Berikut takaran bumbu yang saya gunakan)..
4. Saya menggunakan santan dari daging kelapa bukan santan instan. Parut kelapa, peras dengan menggunakan kurleb 1 liter air. Pisahkan santan kental (santan hasil perasaan pertama) dengan santan encer dalam wadah terpisah..
5. Siapkan wajan, masukkan santan encer, panaskan. Beberapa saat sebelum santan mendidih, masukkan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, jahe. Setelah mendidih, tambahkan santan kental, garam, gula tunggu sampai mendidih, aduk-aduk tambahkan telur dan tempe. Icip rasa. Siap dihidangkan.

Campurkan bumbu habang tadi dengan nasi kuningnya. Nasi kuning ayam mentega. foto: Instagram/@makanansehat_id. Telur bumbu kuning yang dimaksud ialah olahan telur yang dihidangkan dengan kuah berwarna kuning dari bumbu kunyit. Masakan berbahan dasar telur merupakan salah satu dari menu lauk pauk hewani, telur ayam, bebek dan puyuh yang paling sering dikreasikan sebagai pelengkap makan sehari-hari karena lebih mudah didapat. Haluskan bumbu yang telah disiapkan seperti, bawang merah, kemiri yang telah disangrai, bawang putih, kunyit, ketumbar dan merica.