Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura. Lagi mencari ide resep sate kambing bumbu kacang empuk khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing bumbu kacang empuk khas madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura menggunakan 20 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura
- siapkan bahan utama :.
- siapkan 1 kg daging kambing.
- sediakan 10 lembar daun pepaya (diremas-remas).
- siapkan Tusuk sate secukupnya.
- sediakan bumbu halus :.
- sediakan 8 buah cabai merah keriting.
- Anda perlu 8 siung bawang merah.
- sediakan 4 siung bawang putih.
- siapkan 8 sendok makan minyak goreng.
- siapkan bumbu sambal :.
- sediakan 400 gram kecap manis kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan.
- sediakan 600 ml air.
- Anda perlu 200 gram kecap manis.
- Anda perlu 4 sendok teh garam.
- sediakan 2 sendok teh gula pasir.
- Anda perlu bahan olesan sate :.
- Anda perlu 500 gram kecap manis.
- siapkan 4 sendok makan margarin yang sudah dilelehkan.
- Anda perlu 2 sendok teh merica bubuk.
- Anda perlu 1 sendok makan garam.
Cara membuat Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura
- Pertama daging kambing dibungkus dengan daun pepaya yang diremas. Lalu didiamkan selama 80 menit. Baru diiris kotak kotak.
- Kalau sudah silahkan daging ditusuk dengan tusuk sate dan dilumuri dengan campuran bumbu olesan. Biarkan selama 1 jam di dalam lemari es.
- Kalau sudah silahkan daging dibakar di atas pemangang sampai semua matang.
- Kemudian sangrai semua bumbu halus sampai wangi lalu masukan gorengan kacang tanah dan air kemudian diaduk rata.
- Jangan lupa menambahkan kecap manis, sedikit garam dan juga gula pasir kemudian diaduk rata lagi.
- Sekarang resep sate kambing madura dengan bumbu kacang sudah siap disajikan.