Resep Mangut ikan asap kemangi Sempurna

Resep Mangut ikan asap kemangi. Anda sedang mencari ide resep mangut ikan asap kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Eh,setelah mengolah sendiri sambil liat resep sana-sini,jadilah masakan tambahan di menu harian. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Cara Memasak Mangut Lele Kemangi: Potong ikan lele menjadi dua bagian, cuci hingga bersih. Anda bisa memasak Mangut ikan asap kemangi menggunakan 20 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Mangut ikan asap kemangi

1. Anda perlu 4 ekor ikan cuwe asap/tongkol/pindang.
2. sediakan 1 ikat kemangi.
3. siapkan 1 buah terong ungu.
4. siapkan 4 iris tahu kuning.
5. Anda perlu Bumbu halus:.
6. siapkan 7 siung baput.
7. sediakan 6 siung bamer.
8. Anda perlu 1 ruas kunyit bakar.
9. siapkan 1 ruas lengkuas di geprek.
10. sediakan 1 ruas jahe.
11. siapkan 5 butir kemiri.
12. Anda perlu 2 buah cabe merah kriting.
13. sediakan 15 cabe rawit merah utuh.
14. siapkan 1 buah tomat.
15. Anda perlu 2 sdm ketumbar.
16. Anda perlu Tambahan;.
17. Anda perlu 2 lembar daun jeruk dan daun salam.
18. Anda perlu 1 serai yg digeprek.
19. siapkan Gula,garam,royco ayam.
20. Anda perlu 1 bungkus Santan kara yg kecil.

Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga tercium aroma wangi. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol.

Langkah langkah membuat Mangut ikan asap kemangi

1. Pertama: siapkan ikan,tahu,dan terong lalu goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Kedua: haluskan bumbu..kecuali yg digeprek dan cabe merah rawit diutuhka saja. Lalu tumis sampai harum dan beri sedikit air. Lalu masukkan serai,daun salam dan daun jeruk dan laos..
3. Ketiga : setelah bumbu matang lalu masukkan terong dan tahu. Lalu aduk dan beri gula,garam,penyedap sampai dirasa pas..lalu masukkan santan dan tggu hingga agak mendidih. Lalu masukkan ikan asap nya. Jangan diaduk terlalu sering. Tggu sampai mendidih dan terakhir masukkan irisan tomat dan kemangi dan cabe rawit utuh. Selesai dan angkat..

Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Mangut merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Jawa Tengah, khususnya daerah pesisir seperti Semarang dan sekitarnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Saya akan memberikan dua resep mangut lele yaitu mangut lele Asap, dan mangut lele goreng. Resep Mangut Lele Kemangi tidak pernah bikin keluarga kecewa saat menyantapnya.