Resep Tongkol Pindang Bumbu Kuning untuk Pemula

Resep Tongkol Pindang Bumbu Kuning. Lagi mencari inspirasi resep tongkol pindang bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol pindang bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.

Bahan utama makanan ini terdiri dari protein berbagai ikan laut, seperti kakap, bawal atau tongkol. Makanan berkuah kuning ini memiliki rasa yang gurih, asam dan segar. Rasa segar yang dihasilkan berasal dari buah kedondong muda, honje atau kecombrang. Anda bisa memasak Tongkol Pindang Bumbu Kuning menggunakan 14 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Tongkol Pindang Bumbu Kuning

1. Anda perlu 7 potong pindang tongkol, bersihkan tulangnya.
2. siapkan 1 batang sereh.
3. sediakan 3 lembar daun jeruk.
4. Anda perlu Bumbu halus.
5. siapkan 4 siung bawang merah.
6. siapkan 6 siung bawang putih.
7. sediakan 3 butir kemiri.
8. siapkan 1 ruas jari kunyit.
9. siapkan 1 buah tomat merah.
10. sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
11. Anda perlu Secukupnya garam.
12. sediakan Secukupnya gula.
13. siapkan Secukupnya air.
14. Anda perlu Secukupnya minyak goreng.

Bersihkan pindang, buang kepala belah menjadi dua dan buang durinya; Goreng pindang setengah mateng jangan samapai kering; Sambil pindang digoreng haluskan bumbu, awang merah bawang putih, kunyit, kemiri, cabai rawit, cabai merah dan tomat Ikan Bumbu Kuning. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel tapi ikan ini termasuk jenis ikan yang memiliki nilai ekonomis menengah sehingga cukup familiar sebagai konsumsi masyarakat sehari-hari. Resep Cara Membuat Tumis Pindang Ikan Tongkol - Tumis pindang ikan tungkol adalah jenis makanan yang berbahan dasar dari ikan tongkol yang dibuat pindang kemudian dimasak lagi menjadi tumis.

Cara membuat Tongkol Pindang Bumbu Kuning

1. Siapkan bumbu-bumbunya.
2. Tongkol digoreng sebentar sajja, angkat dan sisihkan.
3. Haluskan bumbu - bumbu tersebut.
4. Tumis bumbu tersebut sampai harum, tambahkan air, tongkol, gula dan garam. Aduk sampai rata dan tunggu sampai bumbu meresap.
5. Jangan lupa koreksi rasanya, tunggu hingga bumbunya meresap. Angkat dan sajikan.

Makanan ini memiliki rasa yang sangat enak dan nikmat juga banyak yang gemar dengan makanan yang satu ini bahkan hampir setiap orang terutama pada sebagian orang yang berasal dari daerah sunda karena. Sebelum dicampur bumbu, ikan tongkol digoreng dulu. Baru dicampur dengan tumisan bumbu halus, cabai merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Biar tambah gurih dan kental, masukkan juga santan. Beri asam jawa dan cabai rawit dan tunggu hingga kuah menyusut.