Resep Tongkol Pindang Bumbu Kuning yang Enak

Resep Tongkol Pindang Bumbu Kuning. Sedang mencari ide resep tongkol pindang bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol pindang bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.

Bahan utama makanan ini terdiri dari protein berbagai ikan laut, seperti kakap, bawal atau tongkol. Makanan berkuah kuning ini memiliki rasa yang gurih, asam dan segar. Rasa segar yang dihasilkan berasal dari buah kedondong muda, honje atau kecombrang. Anda bisa membuat Tongkol Pindang Bumbu Kuning menggunakan 16 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Tongkol Pindang Bumbu Kuning

1. Anda perlu 10 potong tongkol/cue.
2. sediakan 3 buah cabe merah keriting iris.
3. Anda perlu 3 buah cabe ijo keriting iris.
4. siapkan 5 buah cabe rawit utuh.
5. siapkan 3 lembar daun jeruk iris.
6. sediakan 2 ruas lengkuas iris.
7. sediakan 1 batang daun bawang (tambahan).
8. Anda perlu 100 ml air.
9. Anda perlu secukupnya garam gulakaldu bubuk.
10. siapkan secukupnya minyak goreng.
11. siapkan Bumbu Halus :.
12. Anda perlu 3 siung bawang merah.
13. siapkan 2 siung bawang putih.
14. siapkan 2 butir kemiri.
15. Anda perlu 2 ruas jari kunyit.
16. Anda perlu 1 ruas jari jahe.

Bersihkan pindang, buang kepala belah menjadi dua dan buang durinya; Goreng pindang setengah mateng jangan samapai kering; Sambil pindang digoreng haluskan bumbu, awang merah bawang putih, kunyit, kemiri, cabai rawit, cabai merah dan tomat Ikan Bumbu Kuning. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel tapi ikan ini termasuk jenis ikan yang memiliki nilai ekonomis menengah sehingga cukup familiar sebagai konsumsi masyarakat sehari-hari. Resep Cara Membuat Tumis Pindang Ikan Tongkol - Tumis pindang ikan tungkol adalah jenis makanan yang berbahan dasar dari ikan tongkol yang dibuat pindang kemudian dimasak lagi menjadi tumis.

Cara memasak Tongkol Pindang Bumbu Kuning

1. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ikan hingga kecoklatan angkat tiriskan (saya tidak balut telur).
2. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus irisan daun jeruk dan lengkuas masak hingga harum bumbu benar" matang masukkan cabe beri air kemudian garam gula kaldu bubuk masak sampe mendidih.
3. Aduk rata cek rasa masukkan tongkol goreng dan daun bawang aduk rata angkat sajikan~.

Makanan ini memiliki rasa yang sangat enak dan nikmat juga banyak yang gemar dengan makanan yang satu ini bahkan hampir setiap orang terutama pada sebagian orang yang berasal dari daerah sunda karena. Sebelum dicampur bumbu, ikan tongkol digoreng dulu. Baru dicampur dengan tumisan bumbu halus, cabai merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Biar tambah gurih dan kental, masukkan juga santan. Beri asam jawa dan cabai rawit dan tunggu hingga kuah menyusut.