Resep Opor Ayam bumbu kuning. Sedang mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Anda bisa membuat Opor Ayam bumbu kuning menggunakan 16 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Opor Ayam bumbu kuning
- siapkan 500 gr daging ayam potong kecil / sesuai selere.
- Anda perlu 1 santan kara.
- Anda perlu air.
- siapkan minyak goreng.
- sediakan bumbu halus :.
- Anda perlu 4 bawang putih.
- sediakan 3 bawang merah.
- siapkan 2 kemiri.
- siapkan 1 ruas jahe.
- siapkan 1 ruas kunyit.
- Anda perlu 5 lembar daun salam.
- sediakan 1 batang sere.
- Anda perlu garam.
- Anda perlu penyedap rasa.
- Anda perlu ketumbar.
- sediakan lengkuas. skip krn kbetulan tidak ada.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.
Langkah langkah membuat Opor Ayam bumbu kuning
- Haluskan semua bumbu kecuali jahe dan sere di geprek.
- Tumis bumbu masak hingga matang. tambah air 400ml dan santan kara.
- Rebus ayam terpisah.
- Lalu masukan ayam ke dalam kuah santan masak hingga matang.
- Tambahkan bawang goreng boleh skip sesuai selera.
Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.