Resep Opor Ayam Bumbu Kuning. Lagi mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Anda bisa memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 23 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Anda perlu 1/2 kg ayam.
- siapkan 1 buah Jeruk nipis.
- sediakan secukupnya Air.
- Anda perlu Bahan yg di haluskan :.
- siapkan 5 siung bawang merah.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- siapkan 4 butir kemiri.
- sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Anda perlu 1/2 ruas kunyit.
- sediakan 1/2 ruas jahe (di geprek saja).
- Anda perlu 1/2 ruas lengkuas.
- sediakan 2 batang sereh.
- Anda perlu 3 lembar daun salam.
- siapkan Bahan lainnya :.
- sediakan Minyak untuk menumis.
- Anda perlu 1 liter air.
- siapkan 1 bungkus santan instant.
- sediakan secukupnya Garam.
- sediakan sesuai selera Merica.
- sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
- sediakan secukupnya Gula.
- siapkan Bahan pelengkap :.
- Anda perlu Bawang goreng.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.
Cara memasak Opor Ayam Bumbu Kuning
- Ayam yg telah di cuci d balurkan dengan jeruk nipis dan sedikit air, diamkan 5 menit lalu cuci kembali.
- Haluskan semua bumbu, kecuali jahe, lengkuas, sereh dan daun salam.. Setelah halus tumis bumbu sampai harum masukan ayam yg telah di cuci td...
- Biarkan sampai ayam setengah matang lalu tambahkan air, setelah air mendidih masukan santan, garam, kaldu bubuk dan gula.. Terus aduk agar santan tidak pecah.. Lalu koreksi rasa.
- Biarkan sampai ayam matang dan kuah jd sedikit mengental.. Pindahkan ke wadah sahi dan taburkan bawang goreng...
Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.