Resep Opor Ayam Bumbu Kuning yang Enak

Temukan berbagai macam resep masakan nusantara yang enak, murah dan lezat..

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning. Lagi mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang.

Opor Ayam Bumbu Kuning Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Anda bisa membuat Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 17 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning

  1. Anda perlu 1/2 ekor ayam (saya dipotong 6).
  2. sediakan 1 buah kentang, potong, goreng sebentar (tambahan saya).
  3. sediakan 1 batang sereh, geprek.
  4. sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
  5. Anda perlu 2 lembar daun salam.
  6. Anda perlu 2 lembar daun jeruk.
  7. sediakan 1 bungkus santan kara 65 ml.
  8. siapkan Secukupnya garam dan gula (kaldu ayam jika suka).
  9. Anda perlu Secukupnya air (saya 750 ml).
  10. siapkan Bumbu halus.
  11. sediakan 2 siung Bawang putih.
  12. siapkan 4 siung Bawang merah.
  13. Anda perlu 2 butir Kemiri, sangrai.
  14. Anda perlu 1/2 sdt Ketumbar.
  15. sediakan 1 ruas jahe.
  16. siapkan 1 ruas kunyit.
  17. sediakan 1/2 sdt lada.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.

Langkah langkah membuat Opor Ayam Bumbu Kuning

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Didihkan air, rebus ayam sebentar (sampai berubah warna saja), angkat & tiriskan..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang & harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk & lengkuas, aduk rata..
  4. Masukkan ayam, aduk. Beri air, bumbui garam & gula, masak sampai mendidih & ayam empuk..
  5. Lalu masukkan kentang & santan instan, aduk & masak kembali sampai mendidih. Jangan lupa cek rasanya yaa..
  6. Jika sudah pas semua, angkat & sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.