Resep Opor Ayam bumbu kuning Sempurna

Resep Opor Ayam bumbu kuning. Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang.

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Anda bisa memasak Opor Ayam bumbu kuning menggunakan 20 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Opor Ayam bumbu kuning

1. siapkan 1 kg ayam (sy 1/2 kg).
2. Anda perlu 200 ml santan kental.
3. Anda perlu 400 ml santan encer.
4. Anda perlu 1 btng serai (memarkan).
5. sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan).
6. siapkan 2 lbr daun salam.
7. sediakan 3 lbr daun jeruk.
8. siapkan Bumbu halus :.
9. Anda perlu 6 siung bawang merah.
10. Anda perlu 4 siung bawang putih.
11. sediakan 4 butir kemiri.
12. sediakan 2 cm kunyit bakar (sy gak dibakar).
13. sediakan 1/4 sdt jinten (sy gak pakai).
14. Anda perlu 1 sdt ketumbar.
15. Anda perlu 1 sdt lada bubuk.
16. siapkan Minyak sayur untuk menumis.
17. sediakan Perasa :.
18. Anda perlu Kaldu jamur.
19. siapkan Garam.
20. Anda perlu Gula pasir.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.

Cara membuat Opor Ayam bumbu kuning

1. Ayam dibersihkan dan dilumuri perasan jeruk nipis. Remas2 ayam dan diamkan 15menit. Setelah itu bilas dgn air bersih. Ayam sy rebus sebentar smpai setengah matang. Buang airnya sisihkan..
2. Blender bumbu halus, lalu tumis dgn sedikit minyak hingga matang dan gak tercium bau kemirinya. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata smpai keluar aromanya..
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi ayam dan beri santan encer masak smpai agak mendidik smpai trs diaduk. Lalu tambahkan santan kental. Terakhir tambahkan kaldu jamur, garam dan gula pasir. Masak smpai ayam matang. Koreksi rasa. Krn sy suka opor ayam dgn sedikit kuah yg mengental jd sy masak agak lama smp kuah sedikit menyusut dan mengental..
4. Sajikan dipiring saji dan beri taburan bawang goreng. Selamat mencoba..

Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.