Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Sempurna

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning. Anda sedang mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang.

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Anda bisa membuat Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 20 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning

1. siapkan Bahan.
2. siapkan 8 potong ayam.
3. siapkan 3 batang sereh geprek.
4. siapkan 5 lembar daun salam.
5. Anda perlu 1 ruas lengkuas geprek.
6. sediakan 1000 ml air bersih.
7. Anda perlu 200 ml santen kental (perasan pertama).
8. siapkan 500 ml santen cair (perasan kedua).
9. Anda perlu Minyak untuk menumis.
10. siapkan Bumbu halus.
11. Anda perlu 5 bawang putih.
12. sediakan 7 bawang merah.
13. sediakan 3 butir kemiri.
14. sediakan 1 buah tomat ukuran kecil.
15. sediakan 1 ruas jahe.
16. Anda perlu 1 ruas kunyit.
17. sediakan 1 sdt jinten.
18. sediakan 1/4 ketumbar sangrai.
19. siapkan 1/2 sdt merica.
20. siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.

Langkah langkah membuat Opor Ayam Bumbu Kuning

1. Haluskan semua bumbu halus dan cuci ayam hingga bersih.
2. Rebus ayam beri sedikit garam.
3. Tumis bumbu hingga harum lalu. Masukkan salam, sereh, lengkuas, garam, gula dan penyedap rasa.
4. Lalu masukkan bumbu yang sudah matang kedalam rebusan ayam. Jika ayam sudah empuk masukkan santan cair api dalam keadaan kecil, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan santan kental sambil di aduk dan mendidih.
5. Tes rasa bila sudah pas opor siap di sajikan.. Dan beri sedikit taburan goreng bawang merah.

Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.