Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Lezat

Temukan berbagai macam resep masakan nusantara yang enak, murah dan lezat..

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning. Lagi mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang.

Opor Ayam Bumbu Kuning Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Anda bisa membuat Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 22 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning

  1. sediakan 350 gram ayam (di potong jadi 7).
  2. Anda perlu 300 ml Santan Kental.
  3. Anda perlu ± 500ml air.
  4. siapkan secukupnya Minyak goreng.
  5. sediakan Bumbu halus.
  6. Anda perlu 4 butir Bawang merah sedang.
  7. siapkan 6 butir Bawang putih.
  8. sediakan 1 ruas jahe.
  9. siapkan 1 jari kunyit.
  10. sediakan 1 buah kemiri sangrai.
  11. sediakan 2 sdt ketumbar.
  12. siapkan 1 sdt merica.
  13. siapkan secukupnya Garam.
  14. siapkan Bumbu Pelengkap.
  15. siapkan 2 jari serai.
  16. siapkan 1 lembar daun salam.
  17. siapkan 1 ruas lengkuas.
  18. sediakan 3 lembar daun jeruk.
  19. sediakan 1 sdt gula pasir.
  20. Anda perlu Daun bawang.
  21. sediakan Toping penyedap.
  22. siapkan Bawang goreng.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.

Cara membuat Opor Ayam Bumbu Kuning

  1. Masukkan bumbu yang sudah di haluskan ke dalam wajan berisi minyak goreng, aduk-aduk. Tambahkan bumbu pelengkap. Aduk sampai agak kecoklatan dan beraroma..
  2. Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih. Aduk sampai merata dengan bumbunya dan ayamnya berubah warna. Tambahkan air perlahan. Aduk-aduk. Biarkan mendidih dan dagingnya melunak..
  3. Setelah mendidih tambahkan santan dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata. Didihkan. Koreksi rasa..
  4. Apabila sudah cukup, taburkan bawang goreng di atasnya. Opor ayam bumbu kuning siap disajikan..

Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.