Resep Opor Ayam Bumbu Kuning. Lagi mencari inspirasi resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Anda bisa memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 16 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Anda perlu 7 potong dada ayam.
- siapkan 1 lembar daun salam.
- Anda perlu 1 lonjor sereh.
- sediakan 1 buah kentang (opsi).
- siapkan 1 lonjor wortel (opsi).
- sediakan 1 butir telur ayam (opsi).
- Anda perlu Kaldu jamur (bisa kaldu yg lainnya).
- siapkan 1/4 santan kara 200 ml (sesuai selera).
- siapkan Bumbu halus.
- siapkan 3 bawang merah.
- siapkan 3 bawang putih.
- Anda perlu 1/2 ruas kunyit.
- sediakan 3 butir kemiri.
- sediakan 1 sdt ketumbar.
- siapkan 1 sdm garam.
- siapkan 1 sdt gula pasir.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.
Cara memasak Opor Ayam Bumbu Kuning
- Masukkan air ke dalam panci, lalu masak (airnya sesuai kebutuhan ya moms). Tunggu sampai mendidih..
- Setelah mendidih, masukan daun salam dan sereh yg sudah digeprek..
- Setelah kurang lebih 1 menit, masukkan ayam ke dalam panci. Tunggu sampai setengah matang..
- Masukkan juga wortel dan kentang yg sudah dipotong kecil-kecil (aku pake wortel dan kentang sekalian buat MPASI anakku)..
- Lalu masukkan bumbu kuning dan tambahkan kaldu dan santan (aku pakai santan kara)..
- Aduk-aduk dan koreksi rasa..
- Masukkan telur yg sudah dipotong menjadi 2 bagian (ini opsi, klo aku telur sebagai cadangan buat anakku kalau2 nggak mau ayam)..
- Terakhir, masukan potongan daun pre/daun bawang (yg ini aku lupa kemarin, jadi nggak pake daun bawang ðŸ˜?ðŸ¤.
- Sajikan dengan penuh cinta â?¤.
Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.