Resep Opor ayam bumbu kuning. Sedang mencari inspirasi resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Anda bisa memasak Opor ayam bumbu kuning menggunakan 17 bahan dan 2 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Opor ayam bumbu kuning
- Anda perlu 1 ekor ayam.
- Anda perlu 2 santan kara kecil.
- Anda perlu 10 bj rawit merah.
- sediakan 3 lembar daun salam.
- Anda perlu 1 ruas lengkuas (geprek).
- siapkan secukupnya Gulput.
- siapkan Kaldu bubuk.
- siapkan Garam.
- sediakan Minyak untuk menumis.
- Anda perlu Bumbu halus:.
- sediakan 3 btr bawang putih besar.
- Anda perlu 5 btr bawang merah.
- sediakan 5 btr kemiri.
- sediakan 1 sdm ketumbar.
- sediakan 1/2 sdt jintan.
- siapkan Kunyit.
- siapkan Jahe.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.
Cara membuat Opor ayam bumbu kuning
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan salam lengkuas laku ayam aduk aduk sampai ayam berubah warna.
- Tuangkan air ungkep hingga ayam setengah lunak lalu bumbui dengan garam kaldu bubuk dan gulput masukkan rawit merah santan masak hingga matang,,,.
Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.