Resep Opor ayam bumbu kuning yang Enak

Resep Opor ayam bumbu kuning. Lagi mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang.

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Anda bisa membuat Opor ayam bumbu kuning menggunakan 19 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Opor ayam bumbu kuning

1. siapkan 1/2 kg ayam.
2. sediakan 2 batang serai.
3. siapkan 3 lembar daun salam.
4. sediakan 1 bungkus santan instan.
5. sediakan 1 ruas lengkuas.
6. siapkan 1 ruas jahe.
7. sediakan 1 buah jeruk nipis.
8. sediakan bumbu halus.
9. sediakan 4 siung bawang putih.
10. siapkan 8 siung bawang merah.
11. Anda perlu 2 butir kemiri.
12. Anda perlu 1 ruas kunyit.
13. Anda perlu 1/2 sdt ketumbar.
14. sediakan secukupnya.
15. Anda perlu bawang merah iris tipis untuk taburan.
16. siapkan minyak untuk menumis.
17. sediakan gula pasir.
18. siapkan Royco/garam.
19. Anda perlu Air.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.

Cara memasak Opor ayam bumbu kuning

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam. diamkan selama 5 menit lalu cuci lagi sampai bersih tiriskan..
2. Geprek lengkuas, jahe dan batang serai sisihkan, lalu haluskan bumbu sampai halus..
3. Siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu dengan api kecil sampai harum, masukan lengkuas, jahe batang serai dan daun salam..
4. Kemudian masukan ayam,tumis ayam beserta bumbu hingga ayam setengah matang (jangan langsung di kasih air ya, kalo mau di beri air sedikit saja supaya bumbu tidak gosong 1-3 sdm ulangi sampai ayam stengah matang).
5. Kalo ayam sudah setengah matang, masukan air secara perlahan, tambahkan garam/royco dan gula. biarkan hingga ayam empuk dan air sedikit menyusut..
6. Sambil menunggu kuah menyusut,iris tipis bawang merah lalu goreng, setelah matang sisihkan. untuk taburan..
7. Kembali ke opor kalo ayam sudah matang dan empuk koreksi rasa lalu kecilkan api, tambahkan santan instan jangan lupa sambil terus di aduk ya. supaya santan tidak pecah..
8. Koreksi rasa sekali lagi, kalo di rasa sudah pas dan ayam sudah matang, matikan kompor..
9. Hidangkan opor ayam ke dalam mangkuk lalu taburi bawang goreng dan Opor ayam siap di nikmati 😊.

Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.