Resep Opor Ayam Bumbu Kuning. Sedang mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali hingga bersih. ⇔Goreng daging ayam setengah matang.

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Anda bisa membuat Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 14 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Opor Ayam Bumbu Kuning

Anda perlu 1/2 kg ayam, potong2.
siapkan Santan.
Anda perlu 8 bh Bawang merah.
sediakan 4 bh Bawang putih.
sediakan 1 ruas jahe.
siapkan 1 ruas kunyit.
Anda perlu 1/2 sdt merica.
Anda perlu 1/2 sdt ketumbar.
siapkan 2 bh kemiri.
Anda perlu Sedikit jinten.
Anda perlu Sedikit cengkeh.
siapkan Daun salam.
sediakan Lengkuas.
sediakan Serai geprek.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Ilustrasi opor ayam bumbu kuning khas Lebaran. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.

Langkah langkah membuat Opor Ayam Bumbu Kuning

Didihkan air, masukkan ayam, rebus -+10 menit..
Goreng ayam sebentar agar ayam tidak hancur. Tiriskan..
Siapkan bumbu. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam & serai geprek..
Tumis semua bumbu hingga harum.
Masukkan air kaldu, didihkan, masukkan ayam, ungkep.
Masukkan santan, masukkan gula, garam, penyedap rasa bila perlu. Koreksi rasa..
Opor siap disajikan. Ditambah bawang goreng akan lebih nikmat.

Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan Opor kuning ini hampir mirip dengan soto, hanya saja ada sedikit bumbu yang berbeda baik secara takaran maupun jenisnya. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam diklaim berasal dari daerah.