Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi yang Enak

Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi. Sedang mencari ide resep ikan patin bumbu kuning kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan patin bumbu kuning kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Ikan bumbu kuning kemangi. foto: Instagram/@lanitaapi. Source: Mama Biyay Biasanya masak ikan patin di gulai, patin rica² kemangi atau patin sambal matah. Kali ini masak patin bumbu kuning, resepnya dari Mama Biyay.

Jangan lupa share ya Resep Membuat Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi Gurih dan Enak kepada seluruh pecinta kuliner selerasa.com, baik saudara, teman ataupun keluarga tercinta anda, jangan lupa pula beri komentar dibawah ini. Source: Mama Biyay Biasanya masak ikan patin di gulai, patin rica² kemangi atau patin sambal matah. Kali ini masak patin bumbu kuning, resepnya dari Mama Biyay. Anda bisa memasak Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi menggunakan 12 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi

1. Anda perlu 1/2 kg Ikan patin.
2. siapkan 1 sachet Terasi.
3. Anda perlu 15 biji Cabe Merah.
4. sediakan Bamer 5 siung, Baput 2 siung.
5. siapkan Gula & Garam.
6. sediakan 1 sdt Merica, ketumbar, kunyit (bubuk).
7. Anda perlu Serai, Lengkuas, Daun Salam, Daun Jeruk.
8. siapkan 3 biji Kemiri.
9. siapkan 1 ikat Kemangi.
10. siapkan Jeruk Nipis.
11. siapkan secukupnya Air.
12. sediakan 1 biji Tomat.

Suami suka, resep saya bikin sesuai selera 😄 Karena dirumah gak ada anak kecil. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Cara membuat Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi

1. Cuci bersih ikan patin. Beri jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Bagi yg suka ikan bs di goreng terlebih dahulu ya, tp kalo aku ikan langsung dimasak. Biar ikan patinnya makin lembut dan berasa bgt nanti bumbunya 👌.
2. Giling cabe,bawang,kemiri,terasi. Tumis sebentar. Tambahkan air. Masukkan merica,ketumbar,kunyit..
3. Masukkan lengkuas,jahe,serai yg sdj di geprek. Daun salam dan daun jeruk. Tambahkan gula & garam. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan ikan patin dan tomat. Masak hingga mendidih..
4. Jika sudah mendidih kuahnya, masukkan kemangi. Masak hingga kemangi empuk dan ikan matang..

Setelah ikan dipisahkan antara daging dan tulangnya. Sekarang lumuri ikan nila dengan air jeruk, merica bubuk dan garam secara merata. Cara Meracik Bumbu Ikan Kuning Kemangi: Pertama, kita siapkan wajan dan berikan sedikit minyak kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas secara merata. Tak hanya menggunakan ikan saja sebagai bahan baku, beberapa orang kini banyak yang bereksperimen dan menggantinya dengan daging ayam, tahu, hingga jamur. Tambahkan daun salam, serai, kemangi, lengkuas, tomat dan cabai.