Resep Tongkol bumbu kuning. Anda sedang mencari inspirasi resep tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Resep Ikan Bumbu Kuning Ikan bisa diolah dengan berbagai macam cara mulai dari digoreng, bakar, kukus hingga dibumbu kuning.
Banyak orang yang lebih memilih memasak ikan dengan cara digoreng biasa saja.
Tak lain karena kesulitan memperoleh bahan-bahan dan rumitnya cara pembuatan dalam resep ikan bumbu kuning atau resep masakan ikan lainnya.
Anda bisa memasak Tongkol bumbu kuning menggunakan 17 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Tongkol bumbu kuning
- sediakan 1 ekor ikan tongkol potong jadi 6 bagian.
- siapkan Bahan tumis :.
- sediakan 1 buah wortel potong korek api.
- sediakan 1 buah timun buang tengah nya potong korek api.
- siapkan 3 buah cabai hijau iris serong.
- siapkan 3 buah cabai merah iris serong.
- siapkan 1 Ruas jempol lengkuas iris tipis.
- Anda perlu 3 lembar Daun jeruk.
- Anda perlu 10 Buah cabai rawit atau sesuai selera.
- siapkan Garam, gula, kaldu jamur.
- siapkan 1 Butir telur kocok lepas.
- Anda perlu Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 siung bawang merah.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- sediakan 3 ruas kunyit.
- sediakan 2 ruas jahe.
- sediakan 2 buah kemiri.
Tak sedikit pula orang […] Ikan Bumbu Kuning. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel tapi ikan ini termasuk jenis ikan yang memiliki nilai ekonomis menengah sehingga cukup familiar sebagai konsumsi masyarakat sehari-hari. Sedapnya bumbu kuning dipadu cabai rawit dan ikan tongkol memang menggoda.
Cara memasak Tongkol bumbu kuning
- Siapkan bahan, potong ikan lalu beri garam dan perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Siapkan minyak goreng, celup ikan ke dalam telur lalu goreng sampai keemasan..
- Tumis daun jeruk dan lengkuas, setelah agak harum masukkan cabai merah dan hijau diikuti dengan cabai rawit. Masukkan bumbu halus tumis sampai matang atau agak kering, masukkan wortel, timun, sedikit garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
- Masukkan ikan yang telah digoreng dan aduk rata, selesai..
Aroma daun jeruk dan jeruk nipis semerbak bikin lapar. Apalagi kalau bumbunya meresap hingga ke dalam daging tongkol yang padat. Sebelum dicampur bumbu, ikan tongkol digoreng dulu. Mula mula ikan tongkol dipotong dan dibersihkan, lalu tiriskan. Lalu haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri dan daun jeruk.