Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Lezat

Temukan berbagai macam resep masakan nusantara yang enak, murah dan lezat..

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang. Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam bumbu kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sate Ayam Bumbu Kacang Anda bisa memasak Sate Ayam Bumbu Kacang menggunakan 26 bahan dan 10 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Sate Ayam Bumbu Kacang

  1. Anda perlu 750 gr daging ayam fillet.
  2. Anda perlu 2 lembar daun pepaya, remas² dengan lembut.
  3. sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
  4. Anda perlu 3 sdm kecap manis.
  5. sediakan 💕 Bumbu Kacang:.
  6. sediakan 250 gr kacang tanah.
  7. sediakan 10 siung bawang merah, potong tebal.
  8. siapkan 5 siung bawang putih, potong tebal.
  9. sediakan 5 buah cabe keriting, potong panjang.
  10. sediakan 150 gr gula merah, sesuai selera.
  11. sediakan 2 sdm gula pasir.
  12. sediakan 1/2 sdt garam.
  13. sediakan 1 sdt munjung kaldu bubuk.
  14. siapkan 500 ml air hangat.
  15. siapkan 1 gelas air.
  16. siapkan 2 sdm cuka, bisa diganti dengan air asam jawa.
  17. Anda perlu 4 sdm kecap manis.
  18. Anda perlu 💕 Olesan Bakar:.
  19. Anda perlu Secukupnya kecap manis.
  20. Anda perlu Secukupnya bumbu kacang yang sudah jadi.
  21. sediakan 💕 Pelengkap:.
  22. siapkan Lontong.
  23. sediakan Bawang merah mentah.
  24. sediakan Cabe rawit.
  25. sediakan 💕 Lain-lain:.
  26. Anda perlu Secukupnya tusuk sate, cuci, rendam sebentar lalu keringkan.

Langkah langkah membuat Sate Ayam Bumbu Kacang

  1. Membuat bumbu kacang: sangrai kacang tanah sampai matang. Setelah dingin, buang kulit arinya dengan cara diremas² atau digosrek di atas tampah. Tampi agar kulit arinya pisah..
  2. Tumis/goreng bawang merah, bawang putih dan cabe keriting. Masukkan dalam gelas blender, tambahkan 500 ml air hangat. Blender sampai halus. Masukkan kacang, blender lagi..
  3. Tuang pada kuali atau panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kacang mengkilat dan mengeluarkan minyak. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan cuka/air asam. Aduk rata lalu tambahkan segelas air dan kecap manis. Masak sampai pas kentalnya. Done..
  4. Membuat sate: potong² daging ayam sesuai selera, kalau saya potong agak panjang. Daging bagian dada seberat 1 kg lebih, setelah dipisahkan kulit dan tulangnya jadi 750 gr..
  5. Bungkus dengan daun pepaya yang sudah diremas dengan lembut, diamkan selama 30 menit. Bisa juga direndam sebentar dengan air parutan nanas..
  6. Setelah 30 menit, tambahkan 3 sdm kecap manis dan 1 sdm air jeruk nipis. Aduk rata lalu tusuk pada tusukan sate masing² sebanyak 3 potong. Lakukan sampai habis. Biasanya saya bikin malam lalu dimasukkan kulkas, paginya baru dibakar..
  7. Tuang secukupnya kecap manis pada piring. Ambil secukupnya sate lalu lumuri dengan kecap manis..
  8. Bakar sampai setengah matang. Saya pakai teflon..
  9. Olesan yang ke-2. Tambahkan secukupnya bumbu kacang pada kecap yang buat olesan. Lumuri sate yang sudah dibakar ½ matang tadi lalu bakar sampai agak kering bolak balik. Bakarnya g usah terlalu lama biar daging juicy. Lakukan sampai habis..
  10. Penyajian: tata dalam piring, lontong dan sate, siram dengan bumbu kacang. Taburi bawang merah mentah dan cabe rawit, endolitaaa rasanya 😋�.