Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Merah untuk Pemula

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Merah. Lagi mencari ide resep gulai kepala ikan kakap merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan kakap merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!

Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang. Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah! Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Anda bisa memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Merah menggunakan 22 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

1. sediakan 3 Kepala Ikan kakap merah.
2. sediakan 1 Buah Lemon (Iris serong buat rendam ke Kepala Ikan).
3. sediakan 1/2 Buah tomat diiris.
4. Anda perlu 65 ml Santan Instan (me: 1/2 Butir kelapa untuk santan (200ml Kental & 500ml Encer)).
5. siapkan 2 Buah Cabe merah keriting Iris serong (me : Pakai 3 dihaluskan).
6. sediakan 4 Buah Cabe rawit (me: 10 Rawit merah & HIjau Utuh).
7. siapkan 1 Batang Sereh (Geprek).
8. siapkan 2 Lembar Daun salam1.
9. Anda perlu 2 Lembar Daun jeruk.
10. sediakan 1 Ikat Daun Kemangi (Me: Skip).
11. siapkan 1 Batang Daun bawang.
12. Anda perlu 1 Lembar Daun kunyit (me: Tambahan).
13. siapkan secukupnya Garam,gula dan air.
14. Anda perlu 3 sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu.
15. sediakan Bumbu Halus :.
16. sediakan 8 Siung Bawang merah.
17. Anda perlu 4 Siung Bawang Putih.
18. siapkan 5 cm Kunyit.
19. sediakan 5 cm Jahe (me: Tambahan).
20. siapkan 2 cm Lengkuas (me: Geprek).
21. Anda perlu 1 Butir kemiri.
22. siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk (me: Kasar).

Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Resep 'ikan kakap merah' paling teruji.

Cara memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

1. Siapkan semua bahan, Lemon diperas untuk melumuri kepala ikan agar tidak amis.
2. Haluskan bumbu.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu, setelah harum masukan santan encer tunggu hingga mendidih. Lalu masukan (tomat+kepala ikan). Biarkan hingga 10-15 menit.
4. Lalu masukan santan kental sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Biarkan hingga 10 menit, disusul Daun bawang. Aduk2 sambil koreksi rasa (Kental lebih enak) disesuaikan untuk lama memasak.
5. Siap untuk disajikan, Selamat mencoba.

Gulai Kepala Ikan Kakap - Siapa tak kenal gulai satu ini? Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Kalau soal gulai kepala ikan kakap, suami jagonya! Ciri khas masakan gulai ikan kakap asli khas Sumatera Barat adalah penggunaan asam kandis dan Oh iya, pada resep gulai ikan kakap ini saya menggunakan ikan kakap merah dengan ukuran yang cukup besar.