Resep Pempek Kulit Daging Merah Tengiri untuk Pemula

Resep Pempek Kulit Daging Merah Tengiri. Sedang mencari inspirasi resep pempek kulit daging merah tengiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit daging merah tengiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam Terimakasih ya untuk selalu menonton videoku. Jangan lupa klik like, comment, subscribe dan share video ini jika merasa video. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal.

Akhirnya, ikan tengiri pun dijadikan penggantinya. Fakta di atas menunjukkan kalau kita Pempek yang satu ini bukan cuma spesial karena dibuat krispi, tapi juga karena dagingnya Kelebihannya, daging bandeng terkenal super putih sehingga pempek yang kita hasilkan pun akan cerah warnanya. Kemudian haluskan daging ikan tengiri dengan food procecor. Anda bisa membuat Pempek Kulit Daging Merah Tengiri menggunakan 12 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Pempek Kulit Daging Merah Tengiri

1. Anda perlu 1 kg daging merah tengiri yang sudah dihaluskan.
2. siapkan 5 butir telor ayam.
3. Anda perlu 400 gram tepung sagu.
4. siapkan 6 sdm tepung terigu.
5. sediakan 2 sdm minyak wijen.
6. sediakan 4 sdt garam.
7. Anda perlu 1 sdt lada bubuk.
8. Anda perlu 1 sdm kaldu jamur bubuk (boleh skip).
9. Anda perlu Minyak goreng untuk menggoreng.
10. Anda perlu Bumbu halus.
11. Anda perlu 10 siung bawang putih.
12. sediakan 12 siung bawang merah.

Haluskan kulitnya dengan terpisah (kulit yang dihaluskan bisa dijadikan pempek kulit). Pempek Palembang ini umumnya disajikan dengan cuko yang berwarna coklat dari bahan-bahan yakni cuka, asam jawa, gula merah, cabai merah Cara membuat: - Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku dengan food processor atau penggiling. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri.

Cara memasak Pempek Kulit Daging Merah Tengiri

1. Masukkan ke dalam wadah baskom 1kg tengiri daging merah tambahkan 5 butir telor,garam,lada,kaldu bubuk dan bumbu halus aduk sampai rata.
2. Setelah tercampur rata masukkan tepung sagu dan tepung terigu ke dalam adonan,aduk sampai tepung tercampur rata.
3. Setelah rata ambil adonan dengan sendok makan kemudian letakkan di atas telnan yang sudah diberi tepung sagu bentuk bulat pipih sampai adonan habis.
4. Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng pempek kulit sampai kecoklatan (tips : jangan digoreng terlalu coklat agar nanti jika digoreng untuk kedua kalinya pempek nya masih bisa crispy dan tone warnanya masih bagus tidak terlalu coklat)..

Kulit ayam nya juga aku haluskan. Karena salah satunya kulit ayam yang akan bikin gurih. Lalu masukkan bawang merah yg telah diiris tipis. Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Teksturnya tidak selembut pempek lainnya, tetapi rasanya tetap lezat.