Cara mudah Memasak Bandeng bumbu merah Sempurna

Resep Bandeng bumbu merah. Lagi mencari inspirasi resep bandeng bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng bumbu merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Bandeng bumbu merah enak lainnya. Wajan ini terbuat dari bahan anti lengket sehingga Anda tak perlu menggunakan banyak minyak untuk menumis bumbu. Kalau lagi mengurangi masakan yang digoreng, dibumbu serani cocok nih.

Agar terbiasa juga mengolah ikan sehari-harinya, kali ini Chef bagikan satu resep seru untuk dicoba di rumah. Nah, selain resep Ikan Bandeng Bumbu Rujak ini, jangan lupa memasak resep-resep ikan keren lainnya seperti versi ikan bakarnya yang menggunakan bumbu rujak juga, ataupun juga Ikan Rica-Rica serta Ikan Nila Bakar Kecap Pedas. Bahan bumbu halus masakan pepes ikan bandeng. Anda bisa memasak Bandeng bumbu merah menggunakan 10 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Bandeng bumbu merah

1. sediakan 1 kg ikan bandeng.
2. siapkan 50 gr cabe keriting.
3. siapkan 100 gr cabe rawit.
4. siapkan 5 bj kemiri.
5. Anda perlu 5 bj tomat.
6. siapkan 1 bks santan instan (saya skip).
7. sediakan 1 ruas jahe.
8. sediakan Garam.
9. Anda perlu Gula.
10. Anda perlu Penyedap.

Cabe merah atau cabe rawit secukupnya ( sesuaikan dengan selera pedas anda ). Panaskan minyak, lalu tumis bumbu iris, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.

Cara membuat Bandeng bumbu merah

1. Bersihkan bandeng, lumuri lemon. Lalu goreng kering. (Tips saya kalau tidak mau kecipratan minyak saat menggoreng bisa menaburkan sejumput tepung tapioka dalam minyak panas sebelum ikan dimasukkan.).
2. Haluskan semua bahan kecuali tomat..
3. Setelah halus masak bumbu sampai matang lalu masukkan tomat yang sudah di iris kecil..
4. Setelah matang dan tomatnya layu, masukkan air secukupnya lalu masukkan ikan bandeng yang sudah di goreng tadi..
5. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Tes rasa.
6. Biarkan sampai air sedikit menyusut, setelah air menyusut matikan kompor..
7. Siap di sajikan, selamat mencoba 😊.

Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Selanjutnya, kerat-kerat badan ikan bandeng dengan menggunakan pisau agar sewaktu bumbu dilumurkan pada tubuh ikan, maka bumbu tersebut bisa meresap kebagian terdalam ikan secara merata. Bahan Bumbu Pindang Ikan Nila, Bandeng dan Gurame. Ikan bandeng acar kuning adalah salah satu olahan ikan bandeng yang populer di Indonesia. Rasanya yang segar nan nikmat membuat siapa saja ketagihan saat menyantapnya.