Tips Membuat Tongkol Bumbu Merah untuk Pemula

Resep Tongkol Bumbu Merah. Lagi mencari inspirasi resep tongkol bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol bumbu merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Lihat juga resep Tongkol Bumbu Merah enak lainnya. Lumuri tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Perlu beberapa bumbu atau rempah-rempah yang perlu ditambahkan agar ikan yang ingin dijadikan masakan tidak bau amis dan memiliki cita rasa yang lezat.

Nah, terkadang jika kita menggunakan ikan tongkol utuh, ada rasa pahit karena bagian daging yang berwarna hitam tidak dicuci dengan optimal. Lihat juga resep Kakap merah bumbu bali enak lainnya. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Anda bisa membuat Tongkol Bumbu Merah menggunakan 11 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Tongkol Bumbu Merah

1. siapkan 1 ekor tongkol segar ukuran besar.
2. Anda perlu 3 buah tomat.
3. Anda perlu 5 buah cabe besar.
4. siapkan 5 siung bawang putih.
5. siapkan 2 sdm gula pasir.
6. sediakan 1 sdt garam.
7. sediakan 1/2 sdt lada putih.
8. siapkan 1 sdm saos tiram.
9. sediakan 1 sdm kecap manis.
10. Anda perlu secukupnya cabe rawit jika suka pedas.
11. siapkan secukupnya daun salam.

Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Ikan tongkol segar juga bisa diolah dengan bumbu sarden ala kalengan favorit Anda. Selain lebih sehat karena bebas pengawet, Anda juga bisa membuat citarasanya sesuai selera.

Cara membuat Tongkol Bumbu Merah

1. Goreng ikan sampai matang dan garing (atau sesuaikan dengan tingkat kematangan yang di inginkan) ~.
2. Iris cabe dan bawang putih kemudian goreng dan haluskan. Setelah itu goreng kembali (yang sudah dihaluskan tadi) dan campurkan dengan tomat (iris tomat menjadi 4 bagian dulu ya). Kemudian tambahkan segelas air dan didihkan ~.
3. Tambahkan daun salam, gula, lada putih, garam, kecap, saus titam dan cabe rawit (jika anda menggunakan cabe rawit) kemudian koreksi rasa. Masukan ikan tongkol sambil diaduk-aduk hingga air menyusut dan bumbu meresap ~.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Merah: Selagi menunggu ikan didiamkan dengan bumbu perasan diatas, sekarang kita siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas. Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang sedap. Lihat juga resep Goreng tongkol balado enak lainnya. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.