Tips Memasak Tongkol Bumbu Kuning Sempurna

Resep Tongkol Bumbu Kuning. Sedang mencari ide resep tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.

Resep Ikan Bumbu Kuning Ikan bisa diolah dengan berbagai macam cara mulai dari digoreng, bakar, kukus hingga dibumbu kuning. Banyak orang yang lebih memilih memasak ikan dengan cara digoreng biasa saja. Tak lain karena kesulitan memperoleh bahan-bahan dan rumitnya cara pembuatan dalam resep ikan bumbu kuning atau resep masakan ikan lainnya. Anda bisa membuat Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 19 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Tongkol Bumbu Kuning

1. Anda perlu 2 keranjang kecil tongkol potong.
2. sediakan Bumbu haluskan:.
3. siapkan 5 buah bawang merah.
4. Anda perlu 3 buah bawang putih.
5. sediakan 2 buah kemiri.
6. siapkan 1 ruas kunyit.
7. sediakan Bumbu iris:.
8. siapkan 3 buah cabe hijau.
9. sediakan 1 buah cabe merah.
10. Anda perlu 1 buah tomat kecil.
11. siapkan 1 btg daun bawang.
12. sediakan Bumbu Pelengkap;.
13. Anda perlu 1 ruas jahe geprek.
14. siapkan 1 ruas laja geprek.
15. siapkan 1 btg sereh.
16. siapkan 2 lbr daun jeruk.
17. siapkan 7 buah cabe rawit campur.
18. sediakan 1/4 sdt garam.
19. siapkan 1/2 sdt gula pasir.

Tak sedikit pula orang […] Ikan Bumbu Kuning. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel tapi ikan ini termasuk jenis ikan yang memiliki nilai ekonomis menengah sehingga cukup familiar sebagai konsumsi masyarakat sehari-hari. Sedapnya bumbu kuning dipadu cabai rawit dan ikan tongkol memang menggoda.

Cara memasak Tongkol Bumbu Kuning

1. Siapkan bahan, bumbu dan tongkol. Kupas bawang putih,bawang merah,cabe dll cuci bersih, sisihkan.
2. Haluskan bawang putih,bamet, kemiri, kunyit. Iris2 cabe, daun bawang, tomat.
3. Goreng tongkol. Sebelum digoreng tongkol dicuci, tiriskan beri taburan tp. Beras (agar tdk hancur saat digoreng dan tdk meletus2)..
4. Panaskan penggorengan, tumis bumbu sampai harum, beri air 100ml aduk rata. Masukan tongkol goreng aduk pelan dan biarkan sampai bbrp saat hingga agak saat..
5. Tambahkan irisan cabe, daun bawang, daun jeruk, garam dan gula. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Pindahkan ke wadah lalu sajikan..

Aroma daun jeruk dan jeruk nipis semerbak bikin lapar. Apalagi kalau bumbunya meresap hingga ke dalam daging tongkol yang padat. Sebelum dicampur bumbu, ikan tongkol digoreng dulu. Mula mula ikan tongkol dipotong dan dibersihkan, lalu tiriskan. Lalu haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri dan daun jeruk.