Resep Patin Bumbu Kuning. Anda sedang mencari ide resep patin bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal patin bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa membuat Patin Bumbu Kuning menggunakan 18 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Patin Bumbu Kuning
- Anda perlu 1 ekor patin (ukuran sedang).
- siapkan 7 siung bawang merah.
- sediakan 5 siung bawang putih.
- sediakan 5 biji cabai rawit.
- Anda perlu 7 biji cabai merah.
- Anda perlu 4 biji kemiri.
- sediakan 2 buah kunyit.
- sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Anda perlu 1 buah tomat segar potong (skip) aku ganti pake asam kandis.
- sediakan jahe.
- Anda perlu garam.
- siapkan kaldu bubuk penyedap (bila suka).
- sediakan Kacang panjang (optionaL).
- siapkan Bumbu Cemplung.
- siapkan Lengkuas.
- siapkan serai.
- Anda perlu 3 lembar daun jeruk.
- siapkan 2 lembar daun salam.
Cara membuat Patin Bumbu Kuning
- Siapkan bahan bahan. Potong ikan patin, lumuri dengan jeruk nipis sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit. Aku praktis aja, diblender jadi satu Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, beserta bumbu cemplung. Bila sudah harum tambahkan ikan patin dan cabe merah..
- Tambahkan air, garam. Tutup biarkan hingga mendidih. Tambahkan potongan kacang panjang, cabe rawit, tomat. Tunggu hingga matang. Ini masak kacang panjangya ga lama. jadi pas makan masih ada sensasi kres kresnya yaa :). Oya dan Sebelum diangkat aku tambahin kemangi biar wanginya ada seger segernya..
- Siap disajikan.