Resep Cingur sapi bumbu rujak. Lagi mencari ide resep cingur sapi bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cingur sapi bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. KOMPAS.com - Bermodal sayuran, cingur atau moncong sapi, dan bumbu kacang kamu bisa membuat rujak cingur khas Surabaya. Baca juga: Resep Lontong Kikil Surabaya, Sajikan Pakai Sambal Kemiri Ciri khas rujak dari Surabaya ini adalah adanya irisan cingur sapi rebus dan bumbu petis yang diulek bersama kacang. Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya.

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Saat disantap bersama lontong dan bawang putih goreng, kenikmatannya pun kian berlipat. Anda bisa memasak Cingur sapi bumbu rujak menggunakan 14 bahan dan 2 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Cingur sapi bumbu rujak

sediakan 1/4 kg cingur sapi potong2.
Anda perlu 2 lembar Daun jeruk.
siapkan 1 lembar daun salam.
Anda perlu 3 cm lengkuas digeprek.
siapkan 2 sdm santan kara.
siapkan 3 sdm kecap.
siapkan Bumbu halus:.
siapkan 5 siung bawang merah.
Anda perlu 5 siung bawang putih.
Anda perlu Cabe rawit (sesuai selera).
siapkan 2 buah cabe merah keriting.
sediakan 1 sdt ketumbar.
siapkan 2 butir kemiri.
Anda perlu secukupnya Garam, gula, dan air.

Resep Rujak Cingur - Rujak cingur merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Timur, terutama di kota asalnya Surabaya. Namanya yang unik diambil dari kata cingur, yang artinya adalah mulut. Rujak cingur ini sangat khas dengan sajian rujak yang diberi irisan mulut atau moncong sapi yang direbus. Misalnya rujak cingur khas Jawa Timur.

Langkah langkah membuat Cingur sapi bumbu rujak

Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas yang sudah d geprek. Tunggu sampai harum..
Masukkan cingur yg sudah dipotong2, kemudian tambahkan 2 sdm santan kara, lalu tambahkan kecap dan air secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasa dg selera anda..

Makanan ini mengandung banyak serat, karena menggunakan kangkung, tauge, dan mentimun. Masih ditambah tempe, tahu goreng, dan cingur yang kenyal pula. Berikut ini resep rujak cingur khas Jawa Timur dengan bumbu petisnya yang legit gurih. Lihat juga resep Rujak cingur, Surabaya enak lainnya. Foto: Andita Eka. "Sudah lama sejak masih di bangku sekolah memang suka makan rujak dan dulu juga sempat jadi juara membuat makanan tradisional," ungkap Usman, sembari mengulek bumbu rujak cingur.