Tips Memasak 09. SOTO AYAM BENING untuk Pemula

Resep 09. SOTO AYAM BENING. Lagi mencari inspirasi resep 09. soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 09. soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus.

Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Anda bisa membuat 09. SOTO AYAM BENING menggunakan 26 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat 09. SOTO AYAM BENING

1. sediakan 1/2 kg ayam.
2. sediakan 1/4 buah kubis.
3. siapkan 1 buah wortel.
4. Anda perlu 200 gr tauge.
5. siapkan 1 buah bihun.
6. Anda perlu 2 buah loncang.
7. siapkan 1 buah sledri.
8. Anda perlu Bawang goreng.
9. siapkan 2 L air.
10. Anda perlu Gula, garam, penyedap rasa.
11. siapkan Bumbu Halus.
12. sediakan 5 Siung bawang putih.
13. Anda perlu 7 siung bawang merah.
14. sediakan 1 buah kemiri.
15. siapkan 1/2 sdt ketumbar.
16. sediakan 1/2 sdt lada.
17. siapkan 1/2 sdt pala.
18. sediakan 1 ruas kunyit.
19. siapkan Bumbu Tumis.
20. Anda perlu 4 lbr daun jeruk.
21. sediakan 3 lbr daun salam.
22. sediakan 1 buah sereh geprek.
23. Anda perlu 1 ruas jahe geprek.
24. Anda perlu 1 ruas lengkuas geprek.
25. Anda perlu 1 buah kayu manis.
26. siapkan 5 buah cengkeh.

Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Setiap daerah di Indonesia memiliki resep soto yang berbeda-beda. Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan.

Langkah langkah membuat 09. SOTO AYAM BENING

1. Rebus air dengan ayam yang telah dipotong sesuai selera dan dibersihkan untuk membuat kaldu.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan dan campurkan ke dalam kaldu rebusan ayam (bisa disaring terlebih dahulu agar kuahnya lebih bening).
3. Tambahkan gula, dan garam, koreksi rasa. Masak kuah hingga matang sekitar 30 menit. Koreksi rasa dan tambahkan penyedap rasa. Tambahkan irisan pincang sebelum diangkat..
4. Persiapkan untuk campuran sotonya. Rendam bihun dengan air panas sekitar 3 menit, kemudian angkat dan tiris kan..
5. Iris wortel ukuran korek api, kemudian rendam dengan air panas sekitar 3 menit, angkat tiriskan. Rendam tauge dengan air panas sebentar, angkat dan tiriskan..
6. Iris kubis kecil2 atau sesuai selera..
7. Masukkan bihun, wortel, tauge, dan kubis kedalam mangkok. Tambahkan kuah Soto yang masih panas beserta ayamnya. Tambahkan irisan seledri dan bawang goreng sebagai pelengkap. Soto siap dinikmati..

Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten. Resep soto ayam bening sangat cocok disantap untuk kapan saja. Terutama untuk hidangan segar di rumah saat kumpul keluarga. Anda bisa membuat resep soto ayam bening di rumah dengan mudah dan cepat.