Resep Resep soto ayam bening kuning ala mamicay. Anda sedang mencari inspirasi resep resep soto ayam bening kuning ala mamicay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep soto ayam bening kuning ala mamicay yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Ya, kuah resep soto bening memang sedikit berbeda dengan kuah masakan soto jenis lain yang biasanya berwarna kuning sekali, bahkan kalau terkena baju akan susah buat kita untuk menghilangkannya.
Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya.
Simak Juga : Resep Pecel Lele Sambal Lamongan ala Warung Tenda Yang Gurih dan Pedas Bikin.
Banyak resep soto ayam salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Anda bisa membuat Resep soto ayam bening kuning ala mamicay menggunakan 26 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Resep soto ayam bening kuning ala mamicay
- Anda perlu 500 gr dada ayam (potong beberapa bagian dan cuci bersih).
- Anda perlu 1,5 liter air untuk merebus.
- siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
- Anda perlu Secukupnya minyak untuk menumis.
- sediakan Rempah:.
- sediakan 3 buah daun jeruk.
- siapkan 3 buah daun salam.
- siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Anda perlu 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
- sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- siapkan 6 buah bawang merah.
- siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda perlu 2 ruas jari kunyit tua (bakar dahulu).
- sediakan 1 ruas jari jahe.
- siapkan 3 butir kemiri (sangrai dahulu).
- sediakan 1 sdt merica.
- sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- sediakan Bahan pelengkap:.
- Anda perlu Secukupnya tauge kecil, blansir.
- Anda perlu Kol, iris tipis.
- sediakan 2 bungkus soun, rebus sampai matang, tiriskan.
- Anda perlu 2 buah tomat merah, potong-potong.
- sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
- sediakan 2 batang daun seledri, iris halus.
- sediakan Secukupnya bawang goreng.
- Anda perlu Secukupnya jeruk nipis.
Cara membuat soto ayam kuah bening cukup mudah dan cepat. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. resep soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.
Cara memasak Resep soto ayam bening kuning ala mamicay
- Ambil panci dan didihkan air untuk kuah soto. Sambil menunggu air mendidih, panaskan wajan. Tumis bumbu halus. Setelah harum, masukkan rempah, tumis hingga matang..
- Setelah bumbu halus matang masukkan ke dalam panci yang berisi air yang sedang dididihkan tadi. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Setelah mendidih, masukkan ayam, masak sampai ayam matang. Angkat ayam dan tiriskan. Tes rasa kuah, jika sudah pas, matikan kompor. Goreng ayam yang sudah direbus tadi, goreng sebentar, lalu suwir.
- Saran penyajian: tata soun, irisan kol, tauge kecil, suwiran ayam dan potongan tomat dalam mangkuk saji. Beri taburan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah panas soto. Beri perasan jeruk nipis. Ditambah emping dan sambal rawit pasti lebih mantul👌Jangan lupa bismillah dulu yaa bundsay.. Masya allah nikmatnyaaa 💕.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Mantap Dan Nikmat Maknyus - Hay bertemu lagi dengan saya di artikel yang berbeda tentunya. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto Cara memasak soto banjar sebenarnya mudah hanya bahan bahan yang digunakan sedikit berbeda dengan resep masakan soto ayam lainnya.