Resep Soto Ayam Bening. Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak.

Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi. Yuk membuat masakan soto ayam kuah bening untuk keluarga tercinta. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 28 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Soto Ayam Bening

siapkan 500 gr bagian dada dan ceker ayam kampung.
siapkan Secukupnya air untuk rebusan pertama.
sediakan 1,2 liter atau sesuai selera untuk rebusan selanjutnya.
Anda perlu Secukupnya gula dan garam.
Anda perlu 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
sediakan Bahan Rempah Daun :.
siapkan 2 lembar daun jeruk.
siapkan 4 lembar daun salam.
sediakan 1 batang serai, memarkan.
siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
siapkan Bumbu Halus :.
sediakan 6 siung bawang merah.
siapkan 4 siung bawang putih.
siapkan 1,5 ruas jari kunyit tua, bakar.
Anda perlu 1 ruas jahe.
Anda perlu 4 butir kemiri, sangrai.
Anda perlu 1 sdt merica butir (saya pakai merica bubuk).
sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
siapkan Pelengkap (sesuai selera):.
siapkan Secukupnya touge, direndam air panas, tiriskan.
sediakan Secukupnya bihun, rebus, tiriskan.
siapkan 3 butir telur, rebus.
Anda perlu Secukupnya kol, iris tipis (saya skip).
sediakan 2 buah jeruk nipis, iris-iris.
sediakan Secukupnya sambal (ulek cabe rawit+garam, siram minyak panas).
siapkan 2 batang seledri, iris halus.
Anda perlu Secukupnya bawang goreng.

Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.

Langkah langkah membuat Soto Ayam Bening

Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam kampung dalam panci presto sekitar 1 jam. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun..
Sambil merebus ayam, ulek bumbu halus, lalu tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu)..
Penyelesaian/penyajian : tata bihun, touge, seledri, bawang goreng, potongan ayam, ceker dan potongan telur dalam mangkuk saji. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, dan nasi hangat. Alhamdulillaah, happy buka puasa 🤗😘.

Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.