Resep Semur jengkol tahu untuk Pemula

Resep Semur jengkol tahu. Lagi mencari ide resep semur jengkol tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Rebus jengkol dan goreng tahu terlebih dahulu. Setelah itu pipihkan jengkol menggunakan cobek agar bumbu meresap.

Ananging uga ana warung pangan sing nyepakaké. Jengkol bisa diolah menjadi aneka macam masakan enak. Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka. Anda bisa membuat Semur jengkol tahu menggunakan 23 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Semur jengkol tahu

1. Anda perlu 1/4 kg Jengkol.
2. Anda perlu 10 buah tahu coklat.
3. siapkan Kopi hitam (utk rebusan jengkol biar ga bau).
4. Anda perlu Garam.
5. Anda perlu Kaldu.
6. Anda perlu Bumbu halus :.
7. sediakan 8 bawang merah.
8. siapkan 4 bawang putih.
9. siapkan 4 kemiri (better di sangrai dl).
10. sediakan 5 cabe merah keriting.
11. sediakan 3 cabe rawit (yg suka pedes bole ditambah).
12. sediakan Ketumbar.
13. Anda perlu Lada (aku pake ladaku).
14. siapkan Bumbu cemplung :.
15. Anda perlu 2 batang sereh.
16. sediakan Kapulaga.
17. siapkan Cengkeh.
18. siapkan Daun salam.
19. siapkan Daun jeruk.
20. sediakan Lengkuas.
21. siapkan Jahe.
22. sediakan 3 gula merah.
23. sediakan secukupnya Kecap.

Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Siapa yang nggak tahu semur jengkol? Masakan khas Nusantara ini adalah salah satu makanan yang bisa membuat orang berdebat. Karena, banyak yang menjadikan semur jengkol sebagai makanan favorit, namun di satu sisi tak sedikit orang yang membencinya karena memiliki bau yang menyengat.

Langkah langkah membuat Semur jengkol tahu

1. Rebus jengkol dulu selama kurleb 40-45 menit. Aku rebus pake kopi pait tanpa gula & 3 lembar daun salam supaya ga terlalu bau..
2. Setelah jengkol empuk buka kulitnya, bs di geprek krn nanti kulitnya lebih mudah utk dicopot.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, ketumbar, lada. Tambahkan secukupnya air.
4. Lalu masukkan bahan cemplung : sereh, salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, lengkuas dan jahe..
5. Lalu masukkan jengkolnya. Diamkan dl sampai bumbu setengah matang & tercampur semua. Masukkan tahu.
6. Tambahkan garam, & kaldu. Koreksi rasa.
7. Selamat mencoba.

Langkah pertama untuk membuat semur jengkol adalah dengan merendam buah jengkol yang akan dimasak. Setelah direndam, Anda bisa mengulitinya satu per satu buahnya hingga kulitnya bersih. Setelah itu, Anda bisa merebus buah jengkol yang sudah dikuliti hingga matang yang kemudian tumbuk buah jengkol tersebut hingga bentuknya menjadi pipih. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur.