Resep Semur Jengkol Kering empuk tidak bau Sempurna

Temukan berbagai macam resep masakan nusantara yang enak, murah dan lezat..

Resep Semur Jengkol Kering empuk tidak bau. Sedang mencari ide resep semur jengkol kering empuk tidak bau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol kering empuk tidak bau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Semur Jengkol Kering empuk tidak bau Anda bisa memasak Semur Jengkol Kering empuk tidak bau menggunakan 24 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Semur Jengkol Kering empuk tidak bau

  1. Anda perlu 250 gr jengkol.
  2. siapkan secukupnya Minyak goreng.
  3. sediakan Bumbu Halus.
  4. sediakan 8 siung bawang merah.
  5. sediakan 5 siung bawang putih.
  6. siapkan 5 buah cabai merah (sesuai selera boleh ditambah).
  7. Anda perlu Sesuai selera cabe rawit bila suka.
  8. Anda perlu 3 butir kemiri.
  9. sediakan 1 lembar daun jeruk.
  10. siapkan Bumbu Tumis.
  11. sediakan Sejempol Lengkuas, geprek.
  12. Anda perlu Sebatang sereh,simpul,geprek.
  13. Anda perlu 3 butir cengkeh.
  14. sediakan 1 batang kecil kayu manis.
  15. Anda perlu 1/2 sdt ketumbar.
  16. siapkan 100 gr gula merah.
  17. Anda perlu 4 lembar daun salam.
  18. Anda perlu 4 lembar daun jeruk.
  19. sediakan 2 gelas kecil air.
  20. siapkan 1 sdt garam.
  21. sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  22. siapkan 1/2 sdt merica.
  23. sediakan 2 sdm kecap manis.
  24. Anda perlu 2 sdm santan instan (saya sasa).

Cara membuat Semur Jengkol Kering empuk tidak bau

  1. Rebus jengkol dengan metode 5-30-7 (5 menit rebus,matikan 30 menit,rebus lagi 7 menit). Jangan lupa tambahkan garam. Setelah itu goreng sampai matang dan angkat. NB: teknik melunakkan jengkol bermacam2 ya mom, bisa juga direbus selama 30 menit dengan cemplungin garpu di dlm pancinya, tambahin sereh dan salam. Jangan ditutup. pokoknya langkah pertama,jengkolnya empukkin dulu. Caranya bebas pilih..
  2. Geprek satu per satu sampai merekah. Tapi jangan sampai hancur..
  3. Setelah itu,tumis bumbu yang dihaluskan selama 3 menit. Lalu segera masukkan bumbu tumis, aduk hingga harum, setelah itu masukkan jengkol.Aduk sampai tercampur rata..
  4. Masukkan air, aduk-aduk sampai mendidih, ketika air hampir menyusut,tambahkan santan. Aduk rata sebentar sampai kira2 santan matang. Semur Jengkol kering yg enak siap disajikan.. :).