Resep Sambel Goreng Kentang Ati Ayam. Sedang mencari inspirasi resep sambel goreng kentang ati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng kentang ati ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa memasak Sambel Goreng Kentang Ati Ayam menggunakan 18 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ayam
- Anda perlu 5 buah kentang uk.sedang.
- Anda perlu 3 pasang ampela hati ayam.
- siapkan 1 sdm santan kental (kara instan).
- Anda perlu 100 ml air.
- Anda perlu Bumbu Halus.
- siapkan 9 siung bawang merah.
- sediakan 4 siung bawang putih.
- siapkan 9 cabe merah.
- siapkan 8 cabe kecil.
- Anda perlu 3 kemiri sangrai.
- Anda perlu Bumbu Lainnya.
- sediakan 2 batang serai geprek.
- Anda perlu 3 cm lengkuas geprek.
- sediakan 3 lembar daun jeruk.
- sediakan 1 sdm kecap manis.
- Anda perlu Secukupnya garam.
- sediakan Secukupnya gula.
- sediakan Secukupnya kaldu jamur.
Cara memasak Sambel Goreng Kentang Ati Ayam
- Rebus ampela hati ayam, setelah matang potong kecil-kecil dan goreng sebentar.
- Kupas kentang, cuci bersih kemudian potong dadu dan goreng sampai matang.
- Haluskan semua bumbu halus. Bisa diblender atau di uleg.
- Tumis bumbu sampai kadar air berkurang kemudian beri sedikit minyak goreng.
- Masukkan bumbu lainnya (saya lupa belum saya masukin daun jeruk nya di bagian ini) 😆 aduk rata kemudian masukkan ampela hati dan kentang.
- Selanjutnya masukkan petai dan daun jeruk, aduk rata.
- Masukkan santan dan air. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih dan surut.