Resep Rica-rica ayam kampung kemangi. Lagi mencari ide resep rica-rica ayam kampung kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kampung kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Kali ini selain menggunakan bumbu rica rica juga ditambahkan kecap kental manis. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Anda bisa memasak Rica-rica ayam kampung kemangi menggunakan 24 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Rica-rica ayam kampung kemangi
- sediakan 1 ekor ayam kampung (potong kecil).
- Anda perlu 1 buah jeruk nipis.
- Anda perlu secukupnya air.
- sediakan secukupnya minyak goreng.
- sediakan 150 ml air.
- Anda perlu 1 1/2 sdt garam.
- Anda perlu 1 sdt gula pasir.
- Anda perlu 1/2 sdt kaldu ayam.
- sediakan 2 ikat kemangi (kalo aku 100gr).
- siapkan bumbu ungkep.
- Anda perlu 1 batang serai geprek.
- siapkan 2 cm jahe geprek.
- sediakan 3 siung bawang putih geprek.
- Anda perlu 1 sdt garam.
- Anda perlu bumbu halus.
- sediakan 3 siung bawang putih.
- sediakan 6 siung bawang merah.
- sediakan 21 buah cabe rawit.
- Anda perlu 1 cm kunyit.
- Anda perlu 3 buah kemiri.
- sediakan 1 batang serai geprek.
- siapkan 1 cm jahe geprek.
- sediakan 3 lembar daun salam.
- siapkan 5 lembar daun jeruk.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Resep Rica-Rica Ayam - Siapa yang tidak tahu menu masakan satu ini? Ya, rica-rica memang Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu Setelah ayam matang, masukkan daun kemangi dan aduk-aduk sebentar.
Cara membuat Rica-rica ayam kampung kemangi
- Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis kasih sedikit air. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis.
- Siapkan bumbu ungkep, kasih air sampai ayamnya ke rendam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Kalo aku suka yg masih agak keras, jadi mantep banget.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam setengah matang, jangan overcook nanti keras.
- Haluskan bumbu halus, kecuali daun,dan yg di geprek.
- Siapkan wajan untuk menumis, kasih sedikit minyak. Tumis bumbu,dedaunan,dan bumbu geprek hingga layu.
- Jika sudah layu kasih air,tambahkan bumbu gula,garam,kaldu ayam. tunggu sampai mendidih. lalu masukkan ayamnya. Tunggu meresap, jangan lupa koreksi rasa..
- Kalau dirasa udah pas bumbunya bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan.
Rica-rica ayam sawi siap untuk. asem pedes seger Resep ayam rica-rica asli pedagang Masakan Jawa Tempe Bacem Resep Dari Jogjakarta RESEP AYAM BETUTU - MASAKAN KHAS BALI Chef's Table - Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica Enak Banget. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Lagi Cari Resep Ayam Rica-Rica Endes?